1.圆白菜切片
2.洗净,沥干水。干辣椒切段,蒜切碎
3.起油锅,油热后放入干辣椒小火炒香
4.放入蒜炒香
5.倒入圆白菜,大火猛炒
6.炒软后放适量盐
7.出锅前放点鸡精调味
8.出锅
猛火颠炒的白菜能香辣脆嫩。
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