苦苦的莲子心能吃吗

莲子，日常生活中很常见的一种滋补品。莲子长在莲蓬里，一般在每年7-10月大量上市。莲子可以生吃，可以煮着吃，也可以晒干入药。煮熟的莲子口感香糯绵软，营养价值丰富，中医认为，莲子有强心安神，除烦止渴的功效，是一种非常珍贵的滋补品。然而，在莲子的中间部位同样藏有一种珍贵的滋补品，那就是莲子心。很多人在吃莲子的时候，都会将莲子心丢掉，认为它是不能食用，而且感觉会降低莲子的口感。那么莲子心真的不能食用吗?接下来小编就来为你解答。

一、莲子心能吃吗

常言说得好“莲子身上都是宝”，而莲子心就是其中一个宝。大家都知道荷花盛开过后，会结下一种果实，那就是莲子。但由于莲子心单独食用，非常的苦，口感也不好，不少人在吃莲子的时候就都不吃莲子心了。事实上，莲子心虽然苦，但并不妨碍食用，不仅没有副作用，而且营养值非常高，除了我们平常所知的清热去火气以外，莲子心还有美容养颜，瘦身的作用。

二、莲子心的食用方法

1、泡水喝

莲子心泡水喝有清热降火的作用。一般来说，一杯水里只用放五颗莲子心就可以了，如果莲子心放太多，反而口感会更不好。莲子心泡水除了清热降火，还能治疗高血压、失眠、烦躁不安等情况。

2、煮粥

莲子心非常适合和不同的食材搭配煮粥喝，最常见的就是莲子心粥

莲子心粥

材料：粳米、莲子心

做法：

（1）莲子心冲洗干净、粳米提前浸泡。

（2）锅里倒水后，将莲子心和粳米一起放入锅里，炖煮20分钟，直到莲子心和粳米煮烂，出锅的时候，再加适量冰糖就可以食用了。

三、莲子心的功效

1、清热解毒

有些人心火旺盛，情绪波动比较大，上一秒还笑嘻嘻，下一秒就突然发火。其实这类人都是因为火气旺盛，如果每天能够喝点莲子心水，那么可以有效帮助身体降火，还能清心安神。当然了，对于那些因为上火引起的口舌生疮的人来说，莲子心水也有很好的治疗作用。

2、有助睡眠

由于社会节奏过快，生活压力过大，越来越多的人有失眠的情况发生。即使不是失眠，整体睡眠质量也比较差，比如：多梦、容易醒。而莲子心恰好含有多种丰富的维生素和微量元素，能够起到静心安神的功效，从而有助睡眠，提高我们的睡眠质量，可以说是非常棒的天然助眠剂。

3、舒张血管

莲子心富含钾元素。这种元素不仅可以维持人体心脏的基本功能，而且还能舒张血管，增强血管弹性。如果是患有高血压的人就可以多吃一点，每天食用莲子心的话可以降低血压，减少患中风的几率。

4、提高生育能力

男性的精子主要成分是细胞核蛋白，而莲子心含有的磷恰巧是细胞核蛋白的主要组成部分，可以维持人体正常的新陈代谢，而且还能促进男性精子的行程，提高男性的生育能力。

总而言之，经常吃莲子心对我们的身体是非常有好处的。尤其对于贫血人群、失眠人群以及肿瘤患者来说，莲子心都能起到一定的作用。只不过，虽然莲子心没有什么副作用，属于天然保健食物，但是要注意的是，莲子心味苦，偏寒性，不适合长期食用，尤其对于本身体质就是偏寒性的人来说，长期吃莲子心反而不利于健康。关于莲子心能吃吗，小编就跟大家分享到这儿了。相信大家也对莲子心有了更全面的了解。