广东人都不敢吃的非洲大蜗牛能吃吗？

非洲大蜗牛大家都听说过吧?大家都开玩笑说广东人什么都敢吃但就是不敢动非洲大蜗牛。非洲大蜗牛在当地据传是顶级美食，但是在我国却有“非洲大蜗牛不能吃”的说法。这究竟是怎么一回事呢?，非洲大蜗牛到底能不能吃呢，跟着小编来一探究竟吧！

非洲大蜗牛能吃吗

中国吃货堪称地表最强，而广东吃货更是中国吃货的代表。名声在外的广东吃货们，被世人调侃为在站在食物链最顶端的一群人。外地人认为几乎没有什么是广东人不敢吃的，比如猫肉、蛇肉、虫子等这些我们大部分人不能接受的食物，广东吃货都毫无顾忌。但是广东人也不是什么都敢吃，比如非洲大蜗牛。

非洲大蜗牛，产于东部非洲的马达加斯加，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，所以被称为非洲大蜗牛。其实非洲大蜗牛不是如今才出入进我国的，事实上早在90多年前就已经侵略进我国了。

在20世纪70年代前期，就已经在云南发现过了非洲大蜗牛。在上世纪的八十年代，大家意识到它们是一道名菜，所以从法国引入，开端呈现人工养殖的非洲大蜗牛。

非洲大蜗牛，白日睡觉黑夜行动，损害目标之大之多，其中包含农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，有时饥饿时也吃纸张和同伴的尸身，甚至能啃食和消化水泥。这就算了，非洲大蜗牛不仅吃的东西多和复杂，并且非洲大蜗牛的繁殖速度是很快的。

非洲大蜗牛是许多人畜寄生虫和病原菌的中心宿主，尤其会传达结核病和嗜酸性脑膜炎，人类食用的危害极大，所以才有了“非洲大蜗牛千万不能吃”的说法。但是在法国非洲大蜗牛却是一道名菜。不仅是在法国，在非洲、欧洲、南亚许多国家都有这道名菜，所以最开始它们进入我国，当时就是当成欣赏和美食引入的。

非洲大蜗牛开端引入的时分，都是人工养殖的，人工养殖的非洲大蜗牛还是可以吃的，但除了人工养殖的非洲大蜗牛还有一些生存在户外的野生大蜗牛。

户外的非洲大蜗牛要慎重对待，它们长期在户外生存过日子，生存环境没有得到极好的操控，身上的确会有许多病菌，会有许多寄生虫在里面，处理不好的话，人吃了以后会患病。野生的非洲大蜗牛假如要吃，是一定要烧熟了以后，经过高温消毒，煮熟了才能吃。

不知道大家看完之后是什么想法，反正小编看完有点起鸡皮疙瘩。非洲大蜗牛能吃吗?人工养殖的大蜗牛确实是可以吃，但野生的非洲大蜗牛由于生存环境的原因，自身携带的细菌太多所以会导致人类吃了以后患病。当你出去外面酒店吃非洲大蜗牛时，建议做好攻略，确认大蜗牛确实为人工养殖才行。