400平火锅店一年收入是多少？看完之后应该都心中有数了

现在随着经济的不断发展，对于很多上班一族和刚刚毕业的大学生来说，都认为与其去替老板上班打工，那还不如自己创业去当老板，正是因为有了这一类人的追求，近几年创业的热潮才会一浪接着一浪，而在众多的创业项目当中，餐饮行业一直都是比较有发展潜力的，所以很多创业者在刚刚创业的时候都会选择餐饮行业。最近几年火锅的流行使得创业者都纷纷想要去开一家火锅店。那么，400平火锅店一年收入是多少?下面就来了解一下。

一、400平火锅店一年收入是多少

400平火锅店利润与很多方面有关联，也要看房租多少,工人工资多少,一般来说日营业额最低6千才够本。下面是400平米的店面的利润分析：

400平米火锅店,大厅及包厢座位以250个计算,日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40X250X120%=12000元，月营业额：12000X30天=360000元。

成本一：材料成本(35%—45%)= 360000元X 45% = 162000元

成本二：人员工资按30000每月元计算;

成本三：房租杂费 25000元每月计算;

成本四：营销费用15000元每月

成本五：水电气税收7000元每月计算

月纯利：360000—162000(材料)—30000(工资)—25000(房租)—15000(营销费用)—7000(水电气税)= 121000元

年纯利：121000元X 12 = 1452000元

二、400平火锅店开店之前的筹备

根据自己的实力，选择适合的经营模式和项目。一般来说，有两种模式：第一类，投资大，成本高，回本期长，旺季时盈利丰厚，淡季时固定成本较高。这种模式简而言之靠规模盈利。这类店铺的面积一般较大，所以单位面积的租金相对较低，规律的规模采购，也有一定的原材料成本优势，但是大面积的店铺第一次投入的装修成本不容忽视，面积大了，服务人员来回后厨与前厅之间的距离长了，也会需要增加一定数量的服务人员。综合来讲，规模性租赁节省下的租金，是这类店铺利润的重要组成部分。风险是火锅是淡旺季分明的行业，需要制定适合夏季的饮食方式。

第二类，，店铺面积小，经营模式简单，处于半零售业状态。火锅本来是属于简单的经营模式，有后厨小，顾客自己动手，让营业面积最大化的特点。在此基础上再优化的是类似街边的米线店铺，面积小，如果不足100平米则可以不用办理环保许可证，可以节省很多成本。小火锅店合理的面积约为200平米左右。这类店铺的回本期很快，固定的人员成本很少，同样的店铺可以复制非常多的分店，以避免开一家大店的麻烦，盈利同样可观。

综上所述，在选择项目时要明白，要想降低管理成本，就一定要让管理变得简单，要想管理简单需要操作简单，而操作简单建立在模式简单的基础上。明白了这一点，在选择项目的时候就会化简为繁，这是一个好项目的基本雏形。

通过以上的这篇文章，小编相信大家在看完了有关400平火锅店一年收入之后都应该会有所了解了吧?我们在文中也能发现，现在对于众多的投资商和创业者来说，开一家火锅并不是很难，难就在于接下来要怎么去吸引顾客前来消费和怎么经营好火锅店和运营成本等众多问题，而在文章当中所列举的都是目前很多创业者都十分关心的问题，因此如果想要自己的火锅店在众多的火锅店之中做到脱颖而出，那么就要注意到文章当中所提到的事项。