你知道龙眼肉是什么吗？

水果里有一种桂圆，桂圆的种子又圆又黑而且光泽度很好。特别像龙的眼睛。故而又称之为龙眼。龙眼肉是什么？想必大家也能猜出几分了。龙眼肉顾名思义就是桂园晒干后，剥去皮后的桂圆肉。龙眼肉属于滋养补益的水果。如果过度食用会有什么害处没有？下面我们就来说说看。

一、龙眼肉是什么

其实龙眼肉就是肉桂圆。

二、龙眼肉的功效有哪些

1、益心脾，补气血。

2、益智宁心、安神定志。

3、提供丰富蛋白质和铁元素。

4、增强记忆、消除疲劳。

5、降脂护心、延缓衰老。

三、传统的龙眼肉做法

1、原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

2、剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

3、日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

4、剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

5、干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。

6、分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。

7、包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，木箱每箱内装50公斤，马口每箱装30公斤，装满后，盖沿用锡焊封。

龙眼肉有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。过量食用龙眼肉会引起上火，尤其是孕妇一定不要多吃。龙眼肉也不适合内有郁火，痰饮气滞的人食用。

还有温性体质的朋友吃多了龙眼肉会引起上火，但是过多服用时，如果没有不良症状出现就不用太过担心。 女性朋友更关心身材问题，过多的食用龙眼肉会导致一定的肥胖，是因其微甜。严重的也有因食用龙眼肉过量导致“龙眼病”发作。其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。

龙眼肉泡水喝比较简单方面不需要很多的烹饪手段，也没有直接食用那么上火，因此每天可以来几杯。泡的时候可以加上红枣一起喝。红枣，可以养血安神、照顾脾胃，还有抗癌的功效。我在淘宝阿东农家干货店上买的桂圆干跟红枣就很不错，泡水煮粥都很好。

通过上面简单的描述，龙眼肉是什么我想大家也都知道了。龙眼肉有什么好处和弊端大家也都了解一二了吧。不过大家一定要记得，龙眼肉虽然好吃，但是千万不要过度食用。物极必反这个道理大家都懂，龙眼肉吃多了易上火，会有很多不舒适出现。