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你知道龙眼肉是什么吗?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

水果里有一种桂圆,桂圆的种子又圆又黑而且光泽度很好。特别像龙的眼睛。故而又称之为龙眼。龙眼肉是什么?想必大家也能猜出几分了。龙眼肉顾名思义就是桂园晒干后,剥去皮后的桂圆肉。龙眼肉属于滋养补益的水果。如果过度食用会有什么害处没有?下面我们就来说说看。

你知道龙眼肉是什么吗?

一、龙眼肉是什么

其实龙眼肉就是肉桂圆。

二、龙眼肉的功效有哪些

1、益心脾,补气血。

2、益智宁心、安神定志。

3、提供丰富蛋白质和铁元素。

4、增强记忆、消除疲劳。

5、降脂护心、延缓衰老。

三、传统的龙眼肉做法

1、原料选择:可选择果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

2、剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

3、日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

4、剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。

5、干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。

龙眼肉是什么

6、分级:按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。

7、包装:多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。

龙眼肉有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。过量食用龙眼肉会引起上火,尤其是孕妇一定不要多吃。龙眼肉也不适合内有郁火,痰饮气滞的人食用。

还有温性体质的朋友吃多了龙眼肉会引起上火,但是过多服用时,如果没有不良症状出现就不用太过担心。 女性朋友更关心身材问题,过多的食用龙眼肉会导致一定的肥胖,是因其微甜。严重的也有因食用龙眼肉过量导致“龙眼病”发作。其病症主要为:腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。

龙眼肉泡水喝比较简单方面不需要很多的烹饪手段,也没有直接食用那么上火,因此每天可以来几杯。泡的时候可以加上红枣一起喝。红枣,可以养血安神、照顾脾胃,还有抗癌的功效。我在淘宝阿东农家干货店上买的桂圆干跟红枣就很不错,泡水煮粥都很好。

龙眼肉是什么

通过上面简单的描述,龙眼肉是什么我想大家也都知道了。龙眼肉有什么好处和弊端大家也都了解一二了吧。不过大家一定要记得,龙眼肉虽然好吃,但是千万不要过度食用。物极必反这个道理大家都懂,龙眼肉吃多了易上火,会有很多不舒适出现。

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