南京有什么好吃的？来了你就不想走
中国，南京——皇帝们可能已经离开了这座城市，但是在中国古老的王朝之都南京，美味多样的食物曾经只适合皇室享用。在一个对食物痴迷的国家，这里的菜肴都是最美味可口的。江苏省的省会—-南京，它是中国最具影响力的菜系之一，就是苏菜了，其中南京本地菜就是其中之一，因其精美的菜带来了许多苏菜爱好者。那么在南京有什么好吃的呢？给你探个究竟！
南京有什么好吃的
1、咸鸭
南京是一个鸭热的城市——从腌制到烤制，从鸭肉到鸭血。正如当地的一句谚语所说，“没有鸭子，这不是一顿合适的饭。”盐水鸭是一种凉菜，通常作为开胃菜或小吃与酒精一起食用。盐水鸭是用一种特殊的卤水腌制的，这种卤水可以保持肉的嫩度，并使其有轻微的咸味。
2、煎牛肉饺子
酥脆的外皮，可口的牛肉洋葱馅，热气腾腾的汤料，难怪牛肉果馅是南京的骄傲。煎牛肉饺是南京八大传统秦淮文化之一。
3、蛋烧卖
这是南京最贵的烧卖，但也是最好的。一般典型的烧卖用猪肉、鱼或便宜的虾片，而南京的一种烧麦是鲜虾被做成糊状，裹在鸡蛋做的薄饺子里。
4、汤饺子
当你可以花十元吃到这些美味的汤圆时，谁还需要薯条或薯条呢?对于许多当地人来说，看到肉汤和猪肉在纸一样薄的包装纸里晃动——假设筷子没有意外刺破嫩皮的话——简直就是天堂。这道菜尽管对一些人来说味道太甜了，但是偶尔尝尝还是很美好的。
5、酸甜桂鱼
酸甜桂鱼也许是金陵菜(江苏菜的一个分支，典型的南京菜)的典型代表。准备工作需要精细的技巧，注重外观和味道。鱼去骨，肉切成网格状，这样鱼就会散开。头和尾是开着的。然后放进锅里。将虾、坚果、蘑菇等食材加入滚烫的糖醋汁中，淋在鱼身上，发出吱吱声。其结果是一盘形状像松鼠的鱼，因此得名“松鼠鱼”。
6、鸭血粉丝汤
是的，这种汤是用鸭血凝块和内脏做的——但这并没有吓退当地的鉴赏家。据说，鸭血粉丝汤是由邻省奥惠的一位游客带到南京的。但这道菜已经成为南京人最喜爱的廉价食品。在南京你可以很容易找到鸭血粉丝汤，就像在柏林你可以很容易找到烤肉摊一样。
7、金陵烤鸭
人们一直在争论烤鸭是在哪里发明的——北京叫北京烤鸭，南京叫金陵烤鸭。据传说，明朝皇帝朱棣在迁都北京时，曾带着他最喜欢的烤鸭店厨师从南京的宫殿中来到北京。金陵鸭虽然在国际上知名度较低，但并不逊色于北方的金陵鸭。脆滑多汁嫩滑的鸭皮是这道菜的标准配方。
2014年夏季青年奥林匹克运动会将于8月16日至28日在中国古代历史上的六朝古都南京举行，可想而知南京市是有着多少令人印象深刻的文化遗产和美味的食物。无论你喜欢甜的还是咸的，清淡的还是浓烈的，它们都能满足你的胃。有些小吃已经有几百年的历史了，有一种甚至有2000年的历史。如果你去了南京，那么以上的几种小吃，你一定得去尝尝。
