椰子肉怎么吃？别丢掉，它还是很美味的

大家平时都喜欢吃什么水果呢？苹果、梨子、香蕉似乎都普通了些。尤其到了夏天，喜欢吃一些清凉解暑又不腻的水果，而随着城市之间的运输传递，来自海南的椰子进入到了各地的水果市场，而且反响非常好，椰子看上去不起眼，但是打开后里面的椰子汁非常好喝，甜甜的凉凉的，在酷暑中要是能喝上一口椰子汁那简直就是最好的享受。很多人喝完椰子汁就会把椰子壳扔掉，其实椰子壳里面有椰子肉也是可以食用的，而且味道不错哦！今天我们就一起来了解一下椰子肉怎么吃。

椰子肉怎么吃

1、直接食用

要想吃原汁原味的椰子肉，那么最直接的方法就是将椰子壳打开，然后用勺子挖出里面的椰子肉，放入盘中就可以吃了。新鲜的椰子肉吃起来有股淡淡的甜味，但是椰子的香气十分浓郁。又或者可以将取出的椰子肉放进破壁机里打碎后加在椰子汁里饮用，这样吃起来也非常好。

2、椰子肉片

将椰子壳打开，取出壳内的椰肉，洗干净，然后切成片或者是切成条，放在太阳下晒。当椰子肉完全晒干后，用砂糖和蜂蜜进行搅拌，让晒干的椰子肉可以完全吸收蜂蜜的香甜和白糖的甜度。然后继续晒，等干后就可以食用了，这样做出来的椰子肉片吃起来香脆可口非常好吃。

3、椰子肉炒鸡肉

鸡肉可以直接选择鸡胸肉，因为这个部位的肉质比较嫩，炒后不会变老。将取出来的椰子肉冲洗一下，然后切成丝备用。鸡肉整块放入水中焯水后切成片备用。锅里放入适量的油，待油温上升后，放入葱姜蒜爆炒出香味后加入鸡肉片翻炒，加入料酒、盐、糖调味，待鸡肉片快熟时，倒入切成丝的椰子肉，然后再继续翻炒，加入少许味精即可出锅。椰子肉炒鸡肉片，吃起来鲜嫩可口，而且鸡肉里会有椰子的清香，非常适合老人和孩子吃。

4、椰子肉炖红枣

洗干净的椰子肉切成片，，与椰子汁一起，放入炖锅中，再加入红枣、银耳、枸杞、冰糖一起开小火炖，待汤汁浓稠时就可以关火焖一会。吃的时候可以加入一勺蜂蜜调味。也可以适当的加入纯牛奶，这样色泽看上去会更佳。整个甜品充满了椰子的香气和枣子的香气，吃了非常补血和清肺，美容养颜。

听完了小编的介绍，是不是突然觉得以前喝完的椰子壳就这么白白扔掉太可惜了吧，仿佛错过了很多的美食。所以今天开始，每次喝完椰子汁就可以把椰子壳中藏着的椰子肉取出来，制作成各种小零食、小点心、美味菜肴，也可以炖甜品来喝。美容养颜，清肺，对人体是非常有好处的。希望小伙伴能赶紧把椰子肉的制作方法学起来并且加入自己的创意，做出更多的椰子肉做成的美味佳肴来。