美味的土鳖虫怎么吃，你知道吗？

现在随着我们的生活水平的逐渐提高，我们对饮食的要求也是越来越高。我们既要食物美味可口，又要食物富有营养，因此今天我们就来了解一种既美味可口，又特别有营养的食物，土鳖虫，那么土鳖虫怎么吃?首先我们需要认识土鳖虫的功效和作用，最后才是吃法。

现在人对饮食的要求是非常高的，而且吃法也变的非常新颖，比如对一些虫子进行食用，很多人在听到虫子这个名词的时候就会产生恐惧的心理，其实有很多虫子的营养价值不仅非常的高，而且还可以成为美味的佳肴，

一、土鳖虫的吃法

第一，土鳖虫怎么吃效果最好呢?麻辣土鳖虫：土鳖三两做一盘用清水冲洗无渣无沙即可; 油炸土鳖虫发酥脆为佳;干扁即成(用料油 料酒 盐 味精 花椒 白胡椒 红辣椒 香大葱)。

第二，脆皮土鳖虫：用清水冲洗无渣无沙即可;腌制：(用料 料酒 盐 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香葱粉腌制30分钟)。少量的干面粉扑上;油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳;最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。

第三，土鳖酒：用 10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天( 用清水冲洗土鳖虫，无渣无沙活土鳖泡制即可)，每天中午和下午喝半两至一两。土鳖粉：将脆皮土鳖虫粉碎;干吃和开水冲服一次服1至3钱。五活吞土鳖的方法：饭后吞一天2次，1次一至二钱(10个左右)。

第四，现代药理研究，土鳖虫提取液及水提醇沉液分别有抗血栓形成和溶解血栓的作用;提取物可抑制血小板聚集和粘附率，减少聚集数;总生物碱可提高心肌和脑对缺血的耐受力，并降低心、脑组织的耗氧量;水煎液具有调脂作用，能延缓动脉粥样硬化的形成;提取物可抑制D-半乳糖所致的肝损害而有保肝作用。

二、土鳖虫的功效

1、土鳖虫可以有效的治疗由于血瘀引起的女性经闭现象，或者是女性朋友产后出现的瘀滞腹痛现象，积聚的痞块。土鳖虫可以很好地消除淤血和腹痛，对于女性朋友来说是一味不错的补药。

2、土鳖虫治跌打损伤，筋伤骨折，瘀肿疼痛。土鳖虫咸寒入血，主入肝经，性善走窜，能活血消肿止痛，续筋接骨疗伤，为伤科常用药，尤多用于骨折筋伤，瘀血肿痛。可单用研末调敷，或研末黄酒冲服;临床常与自然铜、骨碎补、乳香等同用，如接骨紫金丹(《杂病源流犀烛》);骨折筋伤后期，筋骨软弱，常配续断、杜仲等药用，如壮筋续骨丸(《伤科大成》)。

三、土鳖虫的作用

1、土鳖虫治五劳虚极赢瘦，腹满，不能饮食，食伤，忧伤，钦伤，房室伤，饥伤，劳伤，经络荣卫气伤，内有干血，肌肤甲错，两目器黑。缓中补虚：大黄—卜分(蒸)，黄苹二两，甘草三两，桃仁一升，杏仁一升，芍药四两，干地黄十两，干漆一两，虹虫一升，水烃百枚，脐赠一升，庭虫半升。上十二味，末之，炼蜜和丸，小豆大。酒钦服五丸，日三服。(《金医要略》大黄圈虫丸)

2、土鳖虫治瘘疮肿： 干地鳖末、麝香各研少许.上二味 研匀.干掺或贴 随干湿治之.(《圣济总录》)

3、土鳖虫治产妇腹痛，腹中有干血着脐下，亦主经水不利：大黄三两，桃仁二十枚，躇虫二十枚(熬，去足)。上三味，末之，炼蜜和为四允。以酒一升，煎一丸，取八合，顿服之，新血下如愿肝。(《金医要略》下疯血汤)

4、土鳖虫治小儿脐赤肿或脓血清水出者： 干蚵蚾火煅为灰 研末 敷之.(《小儿卫生总微论方》)

当我们知道了土鳖虫的吃法后，我们知道了土鳖虫怎么吃?土鳖虫作为虫类药物，它的药效是特别强劲的，因此对于体虚的人们，应该在服用土鳖虫的时候注意适量，另外有人用土鳖虫来泡酒，最后产生的土鳖虫酒也是不错的，酒香四溢，同时也能强筋壮骨。