竹荪产地在哪里

竹荪，又被称为“山珍之花”。竹荪，作为我们生活中不太常见的一种菌类，它以优美的造型，独特鲜美的口感以及丰富的营养价值，很快就赢得了很多人喜爱，成为了我们日常餐桌上少不了的美食。那么，小编想问问大家，你们知道竹荪的产地在哪里吗？今天小编就来给大家讲讲有关竹荪的知识。

一、竹荪产地在哪里

竹荪，是一种寄生在枯竹根部上的隐花菌类，味道鲜美，营养丰富。

竹荪主要产地是分布在我国的福建、江西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南、广东等地区。其实以福建三明、南平;云南的昭通、贵州织金、四川长宁县所产的竹荪品质最高，也最为有名。之所以会对产地划分明确，这主要的原因是因为不同地方出产的竹荪，在品质上，价格上也是有很大区别的。

二、竹荪什么季节最多呢

竹荪，秋季生长在多湿的竹林地带中，寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状似网状的干白蛇皮一般，有深绿色的菌帽，而且还有雪白色的圆柱菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌顶盖上有一洁白的网状裙向下铺开，围绕着整个菌体，如花仙子一般可爱。

竹荪最多的季节是在春季，在1-3月季节里是生长最旺盛的时候了，这个季节无论是湿度还是温度，都非常适合竹荪的大量生长的。尽管我们在一年四季内都可以吃到竹荪，但是大量竹荪上市的季节，还是在春季，这个时候的竹荪是最鲜美的。

三、什么样的竹荪品质最好

就目前市场上来说，竹荪有人工种植的，也有野生的，在品种之分上又分为长裙竹荪和短竹荪。不过，无论是哪一种竹荪，野生的竹荪比起人工种植的竹荪味道上要更胜一筹的，而且市场价格也相对比较贵一些。

一般竹荪成熟以后需要及时的采摘和加工，这样可以牢牢锁住它那鲜美的味道和营养，不过，竹荪破蕾开伞的时候一般是在凌晨的时候，这个时候的竹荪质量是最优的，可以把开了一半的子实体成熟的竹荪蛋采收回家，然后让其在室内等待全部开裙;此外，采集竹荪的过程也有一定的技巧讲究，一般是用刀从菌托底部切断菌索，然后去掉菌冒、菌托，留下菌柄和菌裙，采收以后不需要用水洗，只需要放置在垫有白色的纸蓝或是竹篮内就可以了。注意整个采收过程不要弄破，这样晒出来的竹荪品质才是最好的。

还有一种杂色竹荪，颜色是黄色的，不能食用，尤其在采摘野生竹荪时候注意。

现在大家知道竹荪产地了吧？原来这么好吃的竹荪在我们国家分布还是很多的，以后再也不愁吃不到竹荪了，小编告诉大家，竹荪用来煲汤做菜都是极好的，想起竹荪鸡肉汤，小编的口水都要喷涌而出了。小编建议大家购买竹荪的时候，一定要仔细挑选品质良好的竹荪，赶紧买点竹荪做起来吧！