那些闻名遐迩的中国小吃，你吃过多少？

老话说，民以食为天，中国美食文化源远流长，几千年的传承发展至今，几乎每个地方都有他独特的风味美食，作为一个爱吃的人，每走到一个新的地方，也许风景可以不看，但是地方小吃却是一定不能错过的。那么，那些闻名遐迩的地方小吃，你吃过多少呢？

那些闻名中国小吃

1.酸辣粉 来自重庆

我算是酸辣粉的铁杆粉丝了，每隔一段时间就要买一份来吃吃，Q弹爽滑的土豆粉配上开胃的酸辣汤汁，加上花生、榨菜、肉末等配菜，入口的味道恰到好处，刺激味蕾。

2.热干面 来自武汉

热干面既不同于 凉面，又不同于 汤面， 面条事先煮熟， 过冷和 过油后，再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

3.煎饼果子 来自天津

许多人的早餐首选，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。山东的杂粮煎饼跟做法几乎一样。

4.米粉 来自桂林

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受喜爱。虽说湖南衡阳、江西抚州等地的米粉也是久负盛名，但米粉最初的发源地是广西桂林，所以桂林的米粉最为经典。

5.牛肉拉面 来自兰州

牛肉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”，而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

6.鸭血粉丝 来自南京

曾经我上学的地方有一家老夫妻开的鸭血粉丝店，味道尤其正宗。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

7.胡辣汤 来自河南

最喜爱的早点之一，据说在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

8.凉皮 来自陕西

说起陕西的名小吃还真是不少，肉夹馍、羊肉泡馍等等。冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的。

中国小吃当然不止这里举例的这些，在中国每个地方都有其独有的特色小吃，想要一一列举实在太难。而地方小吃大多都是就地取材，所以很能反映出当地的地方口味和社会风貌，特色的小吃，一口吃下去不仅是小吃独特的美味，还有里边几千年沉淀下来的文化人情，所以，那么多的中国小吃，你吃过多少呢？