西餐厅菜单不知道你了解多少

西餐厅菜单你了解多少呢?随着世界的不断发展以及全球各个国家之间的合作的不断加深，越来越多的外国文化被我们国人所接受，同时，随着国人生活质量的不断提升，越来越多的人开始走出国人去品尝异国他乡的文化，这其中，饮食就是必不可少的一方面。与此同时，对于许多人来说，现在想要品尝别国的美食，即使不出国，也依然有很多的选择，例如今天小编要给大家带来的——西餐厅。然而今天的主角并不是西餐，而是西餐厅的菜单。

西餐厅菜单不知道你了解多少

现如今，我们很多人每当有朋友，或者客人的时候总会去饭店吃饭，而在吃饭之前，大家都要通过菜单点菜，然后选出我们想要吃的菜肴，这是几乎所有所有的饭店的基本步骤，但是我们常常见到的都是中餐的菜谱，相较之下，西餐的菜谱还是跟我们常见的中式菜谱有很大的差别的。

大多数的西餐菜单上往往也是四到五类，主要就是开胃菜，肉类，海鲜，沙拉，甜点和汤，下面就让小编给大家介绍一下西餐厅的菜单吧。

1、开胃菜

也是西餐的第一道菜，也算是西餐的开胃菜，这也是它为什么叫做开胃菜。开胃菜有冷热菜之分，而在口味方面主要以酸或者咸味为主，往往比较精致考究。比较常见的食材有鹅肝、鱼子酱、松露酱等等。

2、汤

西餐的开胃菜之后往往就是汤，为的是润滑一下你的肠胃，从而为之后的各种主菜而做准备，而且西餐的汤不同于我们中餐的汤，往往量比较小，而且还有清汤、浓汤、特浓汤之分，常见的有：欧洲的海鲜浓汤、传统的牛肉浓汤、俄罗斯的红汤等等，有时候还会配上一些面包或者鹅肝等食材来搭配食用。

3、肉类

肉类往往是西餐的重头戏，火腿，牛排等等，同时西餐对于肉类烤制的程度有严格的把控使得可以满足不同人的需求，而且还会与适当的土豆，蔬菜作为配菜。

4、海鲜

这也往往是西餐的重头戏之一，像帝王蟹，鲍鱼，鲈鱼等等都是西餐海鲜的常客，但是有时西餐的部分菜品对于海鲜的近似不加工让很多吃惯了熟食的国人无法接受哦。

5、甜点

这往往说明了外国人喜欢吃甜食的本质，各种各样的巧克力、牛奶、奶酪制品，以及各种各样的蛋糕让喜欢甜食的人目不暇接，当然有的时候沙拉也会归为其中。

相较于中餐菜单的开门见山，西餐的菜单还是比较含蓄的。我们中餐的菜单中往往直接就是炖菜、炒菜、汤类、主食，酒水这么排列，往往都很直接，而相比之下西餐厅的餐单首先不同于我们中式菜单就是它保持了西餐的精致与华丽，而不像中餐所给人较为有食欲的感觉，西餐的菜单往往就像西餐一样给人一种浓浓的仪式感，这也是它的特点。