大同特产美食有哪些？

大同为江西省直辖市，是九大古都之一，历史文化悠久，拥有著名的旅游景点，如云冈石窟，且大同拥有着丰富的煤炭资源，大同同时也有许多特产美食，大家可以在游玩的时候有计划的品尝美食，边玩边吃，接下来为大家介绍大同的特产美食有哪些？

大同特产美食有哪些

大同地区的主要特产有大同烧麦、小米、大同黄花、大同羊杂、浑源凉粉、莜面、大同刀削面、阳高杏脯、苦荞茶、画眉驴肉等。食材药材有大同黄花、恒山黄芪等;工艺品有大同煤雕、云冈绢人等。

一、大同黄花

大同黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载，李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的主要产区之一...大同

二、灵丘黄烧饼

灵丘黄烧饼，是山西省灵丘县的特色小吃，由于其色泽金黄，味道可口，广受青睐。灵丘黄烧饼，源于清期中叶,距今已有四百年的历史,形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。1973年周恩来总理陪同法国总...大同

三、苦荞凉粉

苦荞凉粉，为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色，久负盛名。苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。医收记载“荞麦可实肠胃、益气力、续精神……降气宽肠，磨积滞,消热肿风痛,除白浊、白带、脾积泄泻。”现在的苦...大同

四、京杏阳高

京杏阳高县盛产京杏，历史悠久，主要产区在阳高县王官屯乡西部的都司口、恶石、康窑、花窑、胡窑、唐窑等处，属采凉山一带。京杏，品种繁多，有成熟季节早的“土杏”，有外青里黄的“青皮杏”，有形状似鸡蛋的“桃接杏”。

五、广灵小米

广灵小米，山西省广灵县特产。产品加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含。

六、小堡葡萄

小堡葡萄在阳高县境内桑干河畔的东小村乡尉家小堡村，是塞上知名的葡萄乡。这里，每到夏日，村里村外，葡萄满架，枝叶繁茂，呈现出一种特有的风采。尉家小堡育葡萄已有二百多年的历史。葡萄，已成为这里农民的传统经济作物。

七、灵丘莜麦面

莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨。

八、广灵豆腐干

广灵豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。广灵五香豆腐干质量出众，除了传统工艺外，还在于水。

读了这篇文章大家对于大同特产美食应该有了了解，大同是个古城历史文化悠久，在此地旅游的时候，可以有计划的品尝美食，毕竟美食与美景皆不可辜负，同时也可以给朋友和家人带些特产回去，虽不在大同，却也能领略大同美食，感受不同地区特色。