葡萄籽能吃吗
想必很多人都爱吃水果，尤其是饭后吃水果是大家提倡的一种健康生活方式。在炎炎夏日，超市里的葡萄受到大家的青睐。一颗颗一串串的葡萄吃掉了，那么葡萄籽能吃吗？关于葡萄籽你有多少了解呢?今天我们就要来探讨一下葡萄籽的营养价值和食用方法。
葡萄籽在生活中变得流行起来，可是还是有很多人疑惑：葡萄籽能吃吗?该怎么吃才好呢?今天小编给大家讲讲葡萄籽可以吃吗、葡萄籽怎么吃以及吃葡萄籽的好处有哪些。一起了解一下吧。
葡萄籽可以吃
葡萄籽是可以直接吃的，其不仅没有毒害物质，反而含有氨基酸、原花青素等多种营养元素，能帮助身体排出毒素、起到美容养颜的功效。另外中老年人也适宜吃葡萄籽，其能提高身体的免疫力，对很多恶性疾病也能起到很好的预防和治疗作用。
葡萄籽是对于人体非常有好处的，不仅对于年轻人有好处，老年人也应常吃一些葡萄籽。
葡萄籽的营养价值
1、多酚类
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS)，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
2、油脂类
葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%-15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%-78%之间。
3、挥发成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。
4、其它成分
葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
葡萄籽怎么吃
葡萄籽不可以直接食用，市面上有成品葡萄籽胶囊，是属于葡萄籽提炼物。正确的葡萄籽食用方法有以下这几种。
葡萄籽的食用方法
1、整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2、葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。
3、可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。或是把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以让专门磨东西的师傅给磨磨)，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。
葡萄籽能吃吗?看了这么多关于葡萄籽的知识，现在知道了吧。原来葡萄籽也是可以吃的呢。但是葡萄籽不能直接食用噢。其实葡萄籽还有抗氧化、美白的作用呢，适合爱美的女士。当然其他人士也是可以吃的。一定要记住葡萄籽要洗净研磨成粉或者整个葡萄一起使用榨汁会更好噢。
