搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 饮食文化 > 吉林市小吃有哪些

吉林市小吃有哪些

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

旅游已经是生活中必不可少的一种调理心里的一种方式了,特别是还能吃到当地美味特有的当地小吃,虽然现在许多的美食在日常中能很轻易的吃到,但每个地方的小吃都有各个地方的特色,这也是我们游玩时的动力之一,一定要在当地吃到本土的小吃才是正宗的。

吉林市小吃有哪些

那么我们这一站的吉林市小吃有哪些呢,我们一起来看看吧

一、朝鲜冷面

朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。

二、白肉血肠

白肉血肠被称为东北两宝,源于满族萨满的祭典,都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉,血肠则取猪肠灌上猪血,两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩,再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,口感极佳。

具有独特风味的白肉血肠,驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是:白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软鲜嫩,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,佐料五味俱全,冬用不冷,夏用不热,脍炙人口。血肠有清有混,是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料,别具风味,备受欢迎。

吉林市小吃

三、朝鲜打糕

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品,因为它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。

打糕有两种,糯米制作的称白打糕,用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后,放入锅中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反复捶打即成,味道香粘细腻,筋道适口。

四、拌拌狗肉丝

狗肉,性温味甘,补肾壮阳,益脾健胃,营养丰富。冬令食之,暖腰膝,安五脏,壮筋骨,是保暖御寒的上等佳肴。随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化,狗肉越来越受到人们的青睐。狗肉有多种吃法,最为普通者是红烧或火锅。

凉拌狗肉丝主要原料是狗肉,配料是葱蒜姜,花椒,味精,盐,麻油等。将煮熟置凉的狗肉切成丝加入葱姜蒜,花椒粉,味精,盐,麻油、等拌匀即可。 吃起来有嚼劲不粘牙,肉质香美。适合一般人群食用,可以补肾健胃,冬天吃狗肉可以保暖御寒。

看了上面这些有没有立刻向出发的冲动呢,还有很多没有统计出来,像烧鹿尾、三套碗这些啊……吉林市小吃当然不止这些啦,还有很多在等着我们去探索与发现,在美食与美景的路上我们永远也不会停下脚步,是动力也是治愈的力量,世界这么美好,我们要去看看。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问