西柚的营养价值有哪些

西柚于近几年来在水果市场上变得热销起来，西柚又叫葡萄柚，它跟平时吃的柚子是不一样的。它外表呈橘黄色，里面果肉大多是粉红色的。口感酸甜多汁，其中富含丰富的维生C。今天小编就带大家具体了解一下西柚中的营养价值有哪些，以及它的保健功效。

一、西柚的营养价值

西柚营养丰富，含有多种多样人体需要的营养物质。据分析，每100克柚果中含水分89克、蛋白质0.89克、脂肪0.1克、碳水化合物9.5克、钙18毫克、磷17毫克、铁0.1毫克、维生素B0.06毫克、维生素B10.03毫克、维生素C40毫克;果皮中含有多种矿物质成分，每克鲜果皮中含钾2.8-3.5毫克、钙0.55-0.96毫克、镁0.18-0.28毫克、钠0.003-0.034毫克、锌0.001-0.002毫克。此外，西柚还含有果胶、天然叶酸、维生素P和葡萄柚甙等。西柚出汁率为40-50%，含糖7-7.5%，含酸2-2.5%，可溶性固形物9.5-11.5%，一般可食率达70%以上。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的。

食用西柚果实柔嫩多汁，略有香气，味偏酸甜，稍带苦味，风味独特，口感颇佳，既可鲜食，也可制成罐头和果汁，其中果汁是最主要的食用方式之一，全世界的西柚约有一半加工成果汁。特别是欧美、日本等发达国家，西柚及果汁是很多家庭早餐必备的水果和饮料，尤其是上层社会和白领阶层，以吃西柚为一种品位，视为很酷的时尚。

二、药用价值

西柚所以能受到世人的青睐，主要就在于它丰富的营养成分和微量元素，具有广泛的医疗保健作用。一是能滋养组织细胞，增强肝功能力;二是能增强食欲，增加体力;三是能改善肥胖、水肿及淋巴腺系统疾病;四是能抗菌、开胃、利尿、消毒、美白等;五是能净化深层油性暗疮和充血皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤及组织，防止衰老皱裂;六是能治疗毛孔粗大，调理油腻不洁皮肤。此外，对耳聋、偏头痛、胆结石、抗感染、月经不调等均有一定疗效。

高血压病患者必须长年累月服用降压药，以便排除体内多余的钠，维持正常的生化代谢平衡，但同时往往又会使体内必需的钾流失，而钾对于维护心脏、血管、肾脏功能极为重要。西柚中含有钾，却不含钠，而且还含有天然果胶，果胶能降低血液中胆固醇，减少动脉血管壁的损伤，维护血管的功能，预防心脏病。因此，葡萄柚是高血压和心血管患者的最佳食疗水果。

西柚中含有丰富的维生素C、可溶纤维素以及宝贵的天然维生素P。维生素C可参与人体胶原蛋白质合成，有消除疲劳、助消化、生津解渴、减肥和保养肌肤等功效，同时能促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。维生素P可增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤的保健和美容。同时还具有清热退火的功效，有利于改善血管的渗透性和脆弱性。

原来西柚的营养价值如此丰富，而且还具有养生保健的特殊功效，因此男女老少都是适合食用西柚哦。我们日常补充维生素不必去药房购买维C药片等保健品，其实多吃新鲜的水果蔬菜，同样可以补充这些人体必需的微量元素。而且还可以达到美容减肥的功效。