黑金刚土豆，马铃薯中的另类
都知道土豆，马铃薯，但是听过黑金刚土豆吗？黑金刚土豆也是马铃薯的一种呢，黑金刚土豆，我们都叫它黑土豆，有点像紫薯一样，但是它的内部是黑色的，并且作为一种特殊的土豆，它的生长条件也是极其苛刻，非常的傲娇呢，那么就来看看这种黑色的土豆吧。
黑金刚土豆
一、马铃薯品种
黑金刚土豆，是中早熟土豆，从种植到收获大约120天时间，微酸性疏松沙壤土最好。适宜全国马铃薯主产区、次产区栽培。目前种植的区域有甘肃、内蒙、东北、山东、陕西、宁夏、河南，这些地方种植都比较成功。根据其形状以及皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后其肉质呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点，因此冠以“黑金刚”之名。黑金刚土豆富含维生素、糖、淀粉、马铃薯素及盐类等，营养丰富，不仅具有实用价值，具有美容养颜，抗癌和保护视力等功效，还有丰富的药用价值。
二、植物学特性
1、“黑金刚土豆”幼苗生长势较强，田间整齐度好。株型半直立，分枝3—4个，株高45厘米，茎、叶绿色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2—3对，排列较整齐。花冠白色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然结实少。单株结薯8—12个，薯块长椭圆型，长10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。
2、“黑金刚土豆”出苗至成熟90天左右，属中熟品种。结薯集中，单株平均结薯630克，大面积平均亩产2200 kg左右，块茎休眠期45天左右，较耐贮藏。品质分析黑金刚土豆经检测淀粉含量14%，每千克黑金刚土豆中含粗淀粉120克，还原糖2.49克，每百克黑金刚土豆中含蛋白质2.33克，脂肪0.1克，每百克黑金刚土豆中微量元素及维生素含量为：碳水化合物16.5克，维生素C22毫克。
三、栽培技术要点
1、选择土质疏松、排水良好，富含腐殖质的地块。
2、深耕25-30厘米，起垄镇压达到播种状态。
3、当土壤深度10厘米处，地温保持5℃以上持续五天的情况下，即可播种。播种深度6-10厘米。垄距60厘米，株距20厘米。
4、氮肥总用量的70%以上和大部分磷、钾肥料可基施。
5、整个生长期土壤田间持水量保持在60%-80%。苗出前不宜浇灌，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。收获前7-10天停止灌水。
6、注意病虫害的防治。
这就是我们未听说过得黑金刚土豆了，伙伴们知道了吗，现在市场上是很少才能买到的，反正我是没有买到过呢，有兴趣的朋友们可以去买种子种植一下尝尝呢，说不定会有不一样的味道哦，黑金刚土豆也在等着你哦，一定要去尝一尝呢，肯定不会后悔的呢。
