芝麻酱蘸料怎么调好吃

随着物质生活水平的提高。人们对吃的可谓是越来越挑剔。对于我们国家的很多美食来说，吃的过程中蘸上不同的蘸料会有不一样的口感和味道。而说到蘸料，相信大家都不陌生芝麻酱。尤其对于湖北的朋友来说，传统特色热干面的精华就在于芝麻酱。那么，芝麻酱蘸料怎么调好吃，你知道吗?

芝麻酱是由芝麻磨碎以后，经过炒制制作出来的食品，带有芝麻本身的香气，而且作为调料使用的话，它的香味非常符合大众的味蕾，因此很多人都爱吃它。除此之外，芝麻中含有众多的营养，做芝麻酱的原料是精制的白芝麻，制作出来后，色泽呈现出金黄色，而且做工非常的细腻，口感非常的丰富，十分醇香。

我们总会在各类美食中出现它的身影，很多食物都需要用芝麻酱调制，才会变得美味。经常食用芝麻酱，对我们的骨骼和我们的牙齿也有很大的帮助，很多人都会自己调制芝麻蘸料，但是有很多人不明白芝麻酱蘸料怎么调好吃，很多人做出的芝麻酱蘸料都不如买到的好吃，接下来就把方法分享给大家。

1、4勺麻酱加上1勺花生酱，用水调制好。这里的“水”可不是普通的水。天津人应该都知道煎饼果子的面皮里除了绿豆粉之外还有少许的香料，这里我们也用香料熬成“香料水”，加入酱料中，这样调制出的酱料那叫一个香。(我们把大料、香叶少许、小茴香、桂皮、肉蔻放入水中，煮开后调成小火煮4分钟左右，闷2分钟水温不能太高，即可调制酱料)

2、用温水调制。这个方法家庭中最常见。我们先往麻酱中加入自己喜欢的辅料，韭菜花、香油、辣油等等，然后用温水调开即可。不可太稀，也不可太粘稠，太稀会降低麻酱的香味，太粘稠会影响口感。可以说调制麻酱算是一种技术活。调制麻酱时我们把水分2到3次加入，这样调制出的麻酱就不会出现不均匀的情况出现啦。

3、是在芝麻酱中加一些香菜、香油、辣椒油，最后再用温水冲开，比起其他的芝麻酱，这类酱吃起来口感更加美味。很多人都是没有加水，才会导致自己的芝麻酱不好吃，加水会让酱的口感更细腻，所以多加上这一步，自己调制出的芝麻蘸酱比饭店的还要好吃，快去试试吧

看到这里，是不是感觉芝麻酱的香气萦绕在旁边?不能吃辣的朋友在吃火锅的时候可以调一碗芝麻酱蘸料，这样的话就不会太辣了。芝麻酱蘸料怎么调好吃可以参考以上方法哦。如果懒得自己炒芝麻的话可以买现成的芝麻酱哦，快动起手来吧！