潮汕特产有哪些配上潮汕人特有的沙茶酱，你就可以大饱这顿牛的“满汉全席”

潮汕，位于广东省与福建省相交接的地方，临南海且三面环山，气候宜人，因此而诞生了许多美食。现在我们通常意义上说的潮汕，多指潮州、汕头、揭阳等三个位于广东省东部沿海地带的地级市。潮汕美食多如牛毛，不仅有牛肉丸、鸭母捻等，还有各式各样的小吃及海鲜。在这里，是美食与趣玩的天堂，可以吃美食，观美景，玩上个三天你都不会觉得腻味。那么，来到潮汕，你应该吃什么呢?

潮汕特产有哪些

第一，不可错过的潮汕牛肉火锅

如果来到潮汕，不吃一顿美美的牛肉火锅，就像不到长城非好汉一样，算是白来潮汕一趟了。潮汕人对于美食的研究不可谓不精细，光是牛肉火锅里的牛肉 ，就分成了各种吃的方式。肥牛、嫩肉、雪花等等，在牛身体的不同部位，进行了精准的分割，一顿牛肉火锅吃下来，保证会刷新你对牛的认知。不同的处理方式，造就了不同的口感，水沸腾以后，10秒左右的涮锅时间，就能让你嗨到停不下来。配上潮汕人特有的沙茶酱，你就可以大饱这顿牛的“满汉全席”。

第二，一定要吃的卤鹅

在潮汕，广为流传的一句话是：无鹅不成宴。可见潮汕人对于鹅的热爱与重视。有卤鹅的地方，才有宴席。潮汕人对于卤鹅原料的选择也是颇为讲究，选用的是狮头鹅。这种据说是世界上最大的鹅品种，不像一般的家鹅，它的肉质肥美，关键是鲜嫩，口感极佳，经过潮汕人特有的卤水进行卤制以后，一盘包含了鹅身体能吃的部位的拼盘，就呈现在你面前。鹅腿肉足耐啃，鹅肝薄而唇齿留香，鹅血滋补，鹅蛋营养价值高，配着自制的酱料，淋上酱汁，盛上一碗白米饭，好吃到让你乐不思蜀。

第三，不得不吃的潮汕菜

潮汕菜是中国八大菜系里面，粤菜的精髓部分，广东菜的三大菜系之一，流传至今已经有千年的历史了，菜品闻名遐迩。潮汕菜的主要原料的海鲜，因为临海，靠海吃海。但是潮汕的海鲜与其他地方的海鲜吃法不一样，每一种吃法都配备了不同的酱料，将潮汕人的精细发挥得淋漓尽致。就比如蚝烙必须要加鱼露、香菜，这两种食物。

除此之外，潮汕还有很多特色小吃值得一品。比如各种稞类，无米稞、草稞、牛仔稞条等，炸煎的各种海鲜小吃，豆花，五果汤，肠粉。在这里，有你意想不到的美食，和你意想不到的吃法。这里不仅有琳琅满目的小吃供你吃个够，因为临海和环山，更有许多美景让你畅游一番。夜晚观海，夕阳下爬山，是个放松心情的绝佳之旅。