吃海鲜喝什么酒？看完这个再也不搭啤酒啦！
海鲜是我们餐桌上一种常见的美食佳肴。由于海鲜中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种有机元素，脂肪含量较低，味道鲜美，因此深受人们的欢迎。在食用海鲜的时候很多人喜欢喝一点啤酒，但其实这种做法事不对的。因为啤酒中含有维生素B1，它可以催化海鲜当中大量的嘌呤和苷酸，从而使得人体血液当中的尿酸含量迅速增加。过量的尿酸如果不能及时排出去，那么尿液中的盐类物质就会沉淀在体内，导致结实和通风。那么，吃海鲜喝什么酒呢?我们一起来看看吧。
吃海鲜喝什么酒
1、白酒
白酒通常酒味比较浓烈，搭配海鲜饮用的话可以很好地去除海鲜的腥气。由于海鲜大多生活在冰冷的海水中，它们多是属于寒性的食物，那么出于保护肠胃的考虑喝一点白酒也是很好的。白酒少量的喝可以治疗风湿痹痛，还能起到温脾厚肠的作用。此外有时候为了保留海鲜的鲜味，可能并不会完全煮熟，那么饮用一些酒精度数比较高的白酒就可以起到杀菌的作用。
2、黄酒
由于海鲜性味大寒，脾胃虚寒的人如果吃多了容易腹痛不适，我们可以搭配活血驱寒的黄酒。黄酒中含有降血压、降胆固醇活性肽等物质，少量饮用黄酒可以温养元气，有益于身体健康。黄酒搭配海鲜，也能够减少脾胃不适的几率。
3、日本清酒
日本清酒是用大米发酵后，加入石炭沉淀，形成的清澈酒液。相对于中国白酒来说，清酒更为绵柔爽口，其独特的芳香搭配海鲜，不仅可以去腥，更能丰富海鲜的口感。日本料理中海鲜的种类繁多，搭配清酒食用，更具有一番滋味。
4、白葡萄酒
吃海鲜喝葡萄酒是西方人比较喜欢的做法。相对于醇厚的红葡萄酒来说，他们更喜欢用清爽的白葡萄酒搭配海鲜来食用。西方人认为，白葡萄酒可以降低食用海鲜发生食物中毒的几率。白葡萄酒中所富含的酸性物质搭配海鲜，可以提升海鲜的口感，增加海鲜的鲜味，还能够减少其油腻感。如果吃龙虾的话，可以考虑搭配莎当妮或者罗纳河谷白葡萄酒，扇贝，生蚝或者螃蟹可能更适合长相思、霞多丽一类的白葡萄酒。三文鱼、鲈鱼与维尤拉搭配口感更好，而剑鱼则更适合干白起泡酒或者黑比诺。
总之，吃海鲜可以搭配的酒类很多，大家可以吃海鲜的时候尝试一下和以上几种酒类搭配哦，对身体好，也还别有一番风味呢。但是切记的唯独不宜与啤酒搭配，另外最好吃煮熟煮透的海鲜，避免造成肠胃不适的症状。当然，食用海鲜的时候还可以选择大蒜、生姜、紫苏等作为佐餐，起到杀菌护胃的效果。
