食物相宜相克大文章你一定要看

众所周知，在我们的日常生活中，每一道食材都是有它自己特有的功效的，但是当我们不小心将于其相克的一些食物放入与其一起烹饪的话，就会破坏它的功效甚至有可能会对我们的人体产生一定的危害。所以在我们的日常食物制作中还是要提前了解一些食物之间的相宜相克，这样可以确保我们身体健康的同时制作出美味的佳肴。下面就为大家列举一些相宜相克的食物。

食物相宜相克

一、西兰花

相克：牛奶中含有大量的蛋白质和钙元素，西兰花中含有较多的维生素和微量元素，食用西兰花时再喝牛奶的话会影响我们身体对牛奶中的钙元素的吸收。

相宜：1、豆浆是大多数人早上必备的饮品，它具有维持营养均衡、调节内分泌失调、降血压、血脂的作用，和西兰花搭配一起吃具有抗癌、提高免疫力等作用，所以早餐完全可以以豆浆搭配含有西兰花的蔬菜沙拉。

2、香菇和西兰花在一起搭配做菜对我们身体元气的恢复有极大的好处，还能改善食欲不振和身体容易缺乏等情况。

二、南瓜

相克：1、南瓜中有大量的酸碱物质，如果和含有高蛋白的蟹肉一起吃，特别容易在胃中形成难以消化的物质，很有可能还会造成结石，导致腹泻、腹痛。

2、山楂属于水果，其含有大量的维生素C，而南瓜中却含有能分解维生素的物质，若两者一起吃，维生素C会被分解掉，会影响我们身体对维生素C的吸收。

3、南瓜有疏通经络，利小便的作用；而鲤鱼就具有利小便的作用，它们俩一起吃的话可能会引起尿频。

相宜：绿豆、南瓜这两个食物都具有降血糖的作用，在一起食用的话可以起到清热解毒的作用，所以夏天适宜食用绿豆南瓜粥，可解暑。

三、苹果

相克：1、地瓜里面含有大量的淀粉，两者一起食用不容易消化，会引起肠胃的不舒服，所以吃地瓜的时候不可以吃苹果。

2、与水产品一起吃会造成便秘。

3、与绿豆一起食用会造成中毒。

4、与萝卜一起吃会出现甲状腺肿大的现象。

相宜：1、和银耳一起吃清凉又解渴。

2、苹果和芦荟一起食用，有润肺的功效，有气管炎等一类疾病的人可以适当加以食用。

以上列举的都是我们日常生活中常见且较为喜欢食用的食物，真的是不了解不知道，一了解吓一跳呀。这些常见的食物竟然也有这么多相克相宜的食材。相宜的食材助我们的食物在其自己功效的基础上还能发挥出对我们身体更大的作用。而了解相克的食物则更是重要了，也许一个不小心我们就有可能陷自己的身体与危险的环境中了。由此可见，提前做好功课，了解食物们的相克相宜有多么重要。