简单易做的晚餐

晚餐对于工作了一天的人来说，无疑是享受美味放松身心的时间。而对于一些劳累了一整天的人来讲，其在做晚餐的时候，最想要的，应该就是可以花最少的时间，用最简单的步骤，做出既美味又营养的晚餐了，而营养美味又不难做的晚餐有哪些呢？

以下，是小编收集到的简单易做的晚餐食谱，分享给大家。

一、辣炒年糕

1、原料

年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。

2、做法

把胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水;水开以后，加入韩式辣椒酱和白糖适量，继续煮开;水再次开后，放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。

二、鱼丸米线

1、原料

米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

2、做法

米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

三、干拌意大利面

1、原料

番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

2、做法

煮锅热开水，加点盐，下面;炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘;然后开吃!

四、炒通心粉

1、原料

通心粉、火腿、蔬菜。

2、做法

烧一锅开水，加盐和几滴油;下通心粉，煮大约8～9分钟(根据通心粉形状不同，时间有所不同)，捞出沥水;炒锅烧热，加少许花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎;加少许盐翻炒;加入沥干水分的通心粉，翻炒;淋一点生抽，出锅。

五、鸡肉盖饭

1、原料

鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量，糖少许。

2、做法

所有材料洗净，洋葱逆纹切丝;鸡胸肉撒点黑胡椒粉，稍抓腌，下锅煎，煎到两面焦黄，有香气，起锅切块;锅里下点调和油，爆香洋葱，下鸿禧菇稍微炒一下，下高汤煨煮，过一会儿下鸡肉，加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸，稍微收汁。倒入蛋，煮沸后关火，盖上锅盖焖10秒钟左右;将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝，即可享用。

简单易做的晚餐对于劳累一天的人来说是一个美丽又舒心的存在，无论是辣炒年糕、鱼丸米线、还是干拌意大利面，都是营养好吃、原料简单、做法容易的食物。既能保障人的身体营养健康，又不用花费太多心力，让劳累的一天可以得到缓解，想象一下，在下班回家后，边做着食物，边哼着歌，是不是很美好呢？