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佛手瓜怎么吃?你知道吗

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

众所周知,佛手瓜不但美味、可口,而且全身都是宝,其根、茎、叶、花、果都有非常高的药用价值,有理肝气、胃止痛的作用,可用于肝胃气滞,食少呕吐等症状。那么,佛手瓜怎么吃好呢?除了生吃,还有些什么特别的吃法吗?下面我们就来介绍一下新鲜佛手瓜的5种家常做法。

佛手柑怎么吃?你知道吗

一、佛手瓜营养价值

根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。

对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。

二、佛手瓜怎么吃

1、生吃

成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。

做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。

2、糖渍佛手

主料:佛手(1个)、白糖(130克)。

做法:首先佛手一个;用水洗净外皮;用干净的布抹干;切成均匀的片;放入碗中;加入白糖。

3、佛手炒肉丝鸡腿蘑

主料:1个佛手、100g肉、160g鸡腿蘑。

调料:葱花、姜丝、豆掰酱、盐.

做法:肉切丝,佛手和鸡腿蘑切片。锅内放油烧热,放入肉煸炒,再加入葱花、姜丝等材料,炒至肉变色。放入鸡腿菇,继续煸炒。再放入切好的佛手。最后放入豆掰酱大火炒至熟,加入盐调味即可。佛手炒肉丝鸡腿蘑出锅啦。拌匀。一片片放入瓶中。表面用白糖覆盖,密封7-10天。糖化果软。

佛手柑怎么吃

4、佛手炒肉片

主料:佛手(适量)。

调料:精肉、胡萝卜、葱、姜。

做法:肉、佛手、胡萝卜切片,(胡萝卜少切当做配菜,喜欢吃的就多放点)。锅下油,将葱姜末炒出香味,加入肉翻炒至变白。加入佛手和胡萝卜,炒熟,加入盐,鸡精,炒均即可出锅。出锅亮相。开吃啦

5、佛手瓜汤

主料:猪肋排、300g佛手瓜,20g杏仁。

调料:姜片、葱段、料酒、盐各适量。

做法:将猪排洗好,切成3cm长的段,焯水捞出,佛手瓜洗好切块,杏仁用温水泡软备用。锅内倒入清水,放入排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒,大火煲1小时,然后放入佛手瓜,再改小火煲30分钟,最后加入盐调味即可。

6、煮粥吃

佛手煮粥的味道也是很不错的,非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。

做法:佛手10~15克,大米50~100克,冰糖适量。将佛手煎汤去渣,再放入大米、冰糖煮粥。

7、清炒

佛手有理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾和胃的功效,非常适合清炒。

做法:胡萝卜1个,佛手1个。将二者洗净、切丝,加入植物油清炒,放点水,最后放适量盐和味精调味。

佛手柑怎么吃

佛手瓜富含丰富的营养,吃起来对我们的身体大有帮助。然而佛手瓜怎么吃一般是很多人都为之发愁的一件事情。但是如果你们看了上面的文章,相信大家就不会对此产生疑惑。大家赶紧学起来,一起来做美味的佛手瓜饭菜吧!相信大家的家人也一定会喜欢的。

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