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家常饭有什么

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

家常饭可以说是千千万万种,家家户户都有自己的不同喜好。那么大家想知道家常饭有什么吗,小编下面给大家科普一下,让大家在家里也可以试着做起来哦,掌握这几种家常饭,每天都能换着吃法了,百吃不厌啊。有兴趣的吃货们往下看哦,希望大家会喜欢。

家常饭有什么

家常饭有什么,小编告诉你。

蒜苗杏鲍菇炒五花肉

食材:五花肉300g,蒜苗一根,杏鲍菇(大型)一根,姜一小块,调味,酱油膏1.5大勺,米酒2大勺

做法:

1.食材大集合猪肉切0.5公分以下的薄片

2.杏鲍菇对半纵切后,斜切成片姜切片蒜苗斜切,蒜白、蒜绿分开

3.锅内放少许油(若五花较肥可不放),先稍微逼出五花肉的油脂后,加入蒜白爆香

4.等蒜白香味出来后,即可加入酱油膏和米酒拌炒1分钟

5.因为家里有小孩一起吃饭,所以我又加了1.5杯水并加盖,让五花肉多煮一会儿。待锅内稍微收汁后,加入蒜青,拌炒至蒜青软化即可

6.完成啰!家常饭

腐竹烧鸭

食材:鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。

做法:

1.鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成段。

2.锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,开火(不用加盖),焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干。

3.锅内放入少许油,下入八角、桂皮、花椒,小火炒出香味后下入焯烫好的鸭块,转大火,炒至鸭块出油。

4.放入一小勺料酒,炒匀后下入干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、一小勺老抽、两小勺生抽,炒匀至鸭块上色。

5.倒入完全浸过锅内材料的热水,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟。

6.下入泡发的腐竹,炒匀后继续煮约5分钟至锅内汤汁基本收干,下入葱段,炒匀即可出锅。

蟹黄烧豆腐

食材:螃蟹一只豆腐一块,葱适量盐适量,酱油适量,老酒适量

做法:

1.把材料洗、切好准备

2.把螃蟹先用料酒、酱油、(糖一点)调好放一旁备用

3.姜放油里加温后放豆腐炒,翻豆腐的时候小心点,尽量少翻以免豆腐碎掉,加盐烧后再加一点点水煮

4.把事先腌制好的螃蟹,取出蟹黄放入豆腐里煮,再加适量的水进去满满煮5分钟小火

5.盛出就好了,后倒入水、盐炒至熟透即可

家常饭

家常饭有什么,小编就先介绍到这里了,小编边写边流着口水呢,大家也看饿了吧,掌握这几个家常饭,简单又营养,大家赶快准备食材做起来吧。跟家里人能享受这美食,也是一种最大的快乐了吧。希望小编能帮助到大家,大家还有更好的家常饭介绍也可以跟小编说哦。

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