火锅蘸料芝麻酱配什么？别说你不知道！

吃火锅的时候，如果没有蘸料会怎样？借用古人话来说，这就像鱼没有水，借用现代人话来说，就像逛街没有女朋友！正所谓食之无味，弃之可惜。那么，怎么避免美味的火锅变成食之无味的东西呢？当然是有一盘好的蘸料配物，今天小编就来给大家讲讲火锅蘸料芝麻酱配什么！

火锅蘸料芝麻酱配什么的攻略如下：

1.完美的火锅蘸料需要的材料有：麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量加入开水搅拌即可。

2.芹菜0～12、鲜红辣椒0～16、鲜姜8～12、普宁豆酱190～210、芝麻酱12～16、花生酱10～14、白糖0～32、色拉油70～90、虾0～33、火腿0～3、干贝0～3、香油130～142、芝麻57～77、大地鱼30～40、味精10～20、水150～170。具体制作方法为待炒锅烧热后，放入色拉油，油烧至六成热后放入鲜姜，炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒;在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱，放入水并加入适量的白糖，开锅后加入淀粉适量;最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。它具有浓郁的广东风味，甜而不腻，淡而不寡，清淡爽口，可用于广东风味的火锅蘸料。

3.青菜0～12鲜辣椒0～16鲜姜8～12普宁豆酱190～210 芝麻酱12～16花生酱10～14白糖0～32色拉油70～90 虾0～33火腿0～3干贝0～3香油130～142 芝麻57～77大地鱼30～40味精10～20水150～170 将炒锅烧热后，放入色拉油，油烧至六成热后放入鲜姜，炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒;在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱，放入水并加入适量的白糖，开锅后加入淀粉适量;最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。

4.北京吃法：

麻将，韭菜花酱，酱豆腐等量放在一起搅开。愿意吃辣的还可以放一点辣椒油。

5.台湾吃法

一罐沙茶酱250克，放入2个鸡蛋黄，一些生抽，搅拌，就行了。也特别好吃!

6.桂林豆腐乳1块+蒜茸(3-4瓣)加盐若干，搅拌。

植物油加热，淋入即可

7.蒜茸+麻油+盐+味精+花生(+炸过的辣椒油)

8.香菜,蒜泥,小葱叶(切成小圈)腐乳,鸡精,盐,炒过的辣椒面,少许味精.味道很不错的,是云南口味(腐乳能换成云南卤腐最好).

9.用香辛料煮水，冷凉后调等量的芝麻酱+花生酱，再加入蚝油、味精、花椒油、一点点一点点辣根、蒜泥、香油，非常好味!(适合北方，若南方使用不要加蒜泥)

好了，看完了小编给的火锅蘸料芝麻酱配什么的科普后，大家心里有什么感想呢?是不是觉得豁然开朗呢?如果觉得豁然开朗那就快快分享给其他小朋友吧，任何事情只有分享才能获得最大的价值哦，也只有自己去分享起来，才能体会到知识带来的快乐!火锅蘸料芝麻酱配什么?现在知道了吗?