蒸芋头，你爱吃吗？芋头的营养价值有哪些

说到芋头，大家并不陌生。平时我们最常见的芋头吃法，基本就是清蒸了，方法既简单又方便，也适合第一次做芋头的妈妈们。芋头是吃了，但是你知道它有哪些营养价值吗？芋头的功效与作用你清楚吗？今天小编带领大家来了解一下芋头的具体方面。

一、蒸芋头的做法

芋头的做法是很多，蒸芋头是不错的做法。那么蒸芋头究竟是怎么做呢?对于第一次做蒸芋头的妈妈们，可能就要学习一下简单的蒸法了。

（一）清蒸芋头

1、准备材料：小芋头若干、盐。

2、把小芋头去皮洗干净，然后在芋头的切面上抹一层盐。

3、将芋头装在盘子上，然后上锅清蒸二十分钟即可食用。

二、蒸芋头的营养价值

既然蒸芋头的做法不难，要做好吃的蒸芋头也不难了，那么妈妈们可能会开始关注蒸芋头的营养了。一般来说，如果要用某食材来做晚餐，妈妈们必定会先了解其营养价值，然后再做选择的。因此，妈妈百科也介绍一些关于蒸芋头的营养价值给妈妈们做参考：

首先，蒸芋头中的主料是芋头，如果是清蒸芋头的话，自然就会有芋头的营养价值。而芋头的价值主要体现在：

1、富含蛋白质、钙、、胡萝卜素、维生素C等多种成分。

2、芋头为碱性食品，能够平衡人体的酸碱从而可以用来防治胃酸过多症。

其次，就要看与芋头一起蒸的食材了。就拿番薯芋头蒸鸡翅来说，除了有芋头的营养价值外，还有番薯的营养价值： 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

三、蒸芋头的功效与作用

了解了蒸芋头的营养价值其实还是不够的，妈妈们最好还是要了解一些关于蒸芋头的功效与作用的，这会帮助妈妈们是否用芋头作为晚餐或者小吃具有一定的参考价值。

第一：如果是清蒸芋头的话，那么了解芋头的功效与作用就可以了：芋头能益脾胃、调中气、化痰散结。可治少食乏力、久痢便血、痈毒等病症。由于芋头中含有多种微量元素，因此还可以起到能增强人体的免疫功能的作用，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

第二：如果是与其他食材一起蒸的话，那么就要结合其他的食材的功效与作用了。

通过以上内容的分析和总结，原来芋头富含那么多微量元素，还能补中益气。不过，在这里小编提醒大家，如果在制作过程中造成手指发痒，我们可以在炉火上烤火片刻，就能止痒了。注意，不要烧到自己哦！蒸芋头，大家会做了吧？赶快买些芋头蒸起来吧！