不辣的火锅蘸料怎么调

火锅是很多人最爱的美食之一。麻辣鲜香的火锅固然好吃，但是也有一些朋友们不能吃辣、吃不了辣。对于吃辣上火，长痘痘，甚至本身对于辣椒过敏的朋友们该怎么办呢？当然是调不辣的火锅料，吃不辣的火锅了。你知道吗？不辣的火锅蘸料怎么调？

不辣的火锅蘸料怎么调？

1、原味蘸料

芝麻酱+麻油+蒜泥

第二种火锅蘸料则比较香，简单却十分味美，适合口味比较清淡的人。

2、腐乳麻酱

腐乳+芝麻酱+芝麻+香菜

爱吃腐乳的胖友们，第三种蘸料比较咸香，在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候，蘸它吃超级棒!

3、鲜香姜汁

麻油+姜末+生抽+香醋+糖

吃火锅时，像鱼虾蟹类等原味的海鲜，也可以选择鲜香姜汁作为蘸料，海鲜的味道也会另有一番滋味。

4、蒜香蚝油

蒜泥+蚝油+料酒+胡椒粉

有些吃货不吃辣，这一种蘸料就只是蒜的辣味，把牛肉、羊肉、大虾等蘸它吃，最美味不过啦~

5、麻酱蘸料

芝麻酱+麻油+生抽+香醋+糖+葱花+姜末

第六种是大众经典款蘸料，适合大多数人，而且各种荤菜、素菜都可以。

以下酱料要去掉辣子哦

6、牛肉辣酱

麻油+牛肉酱+辣椒酱+花生碎+芝麻

牛肉辣酱非常鲜香，下面条吃也超级过瘾!曾经在火锅店里，看到有吃货甚至把牛肉酱当作一种小菜直接吃!

7、沙茶辣酱

沙茶酱+辣椒碎+葱花+蒜泥+老抽

对于重口味的胖友，沙茶辣酱绝对可以满足你的需求。如果吃清淡一些的汤底，或者是有些菜味道不够好，用沙茶辣酱可以提升品味。

8、蒜泥辣酱

蒜泥+生抽+红油辣酱+香醋

倒数第二种蘸料就比较辣了，不过，在吃火锅的时候，无论是吃肉类，还是菠菜、白菜等一些蔬菜，蒜泥辣酱都很适合。

9、香油+蒜泥

蒜泥的甘苦，混着香油的香味，吃的时候先是香油的味道，接着可以品尝到底料的麻辣，而蒜泥又可以带出食材本身的味道。这款油碟可以算是基础款了。

10、香油+生抽+白醋

香油降辣，醋可以解辣，生抽可以提鲜

11、葱花+姜末+油

加入各种肉类来涮火锅，算是广式火锅一个特色。这款蘸料碟配鸡肉火锅真的很鲜美哦!

12、蒜泥+葱花+白糖+生抽

这个搭配中，每一样都有提鲜作用，白糖可以增加生抽的风味，不过其实很多店自配的生抽中都会加入白糖，在家里话自己调味就好了。

不辣的火锅蘸料怎么调？你学会了吗？其实火锅蘸料的调配方法还有很多很多，根据个人口味的不同可以研发出更多更好更美味的火锅蘸料。除了这些个方法以外，还有许多未解的美味火锅蘸料的配方来等着你去发现，去调配，去尝试他的美味哦。