海星能吃吗，食用海星的三大要点

众所周知，海星是生活在海中的一种棘皮生物，长得像星星一样，故名海星。海星还有一个绝招，那就是把海星撕成几块扔进海里，它依然可以慢慢长成几个完整的海星来，感觉和蚯蚓有的一拼呢。既然海星这么特别，外观也十分好看别致，爱吃的朋友们肯定会好奇海星是不是像其他的海鲜那样可以食用呢，它的味道又是如何，食用了之后有没有什么要注意的地方，大家对海星这种并不广泛食用的生物肯定不太了解吧，那就让小编带大家来看看吧。

一、海星到底能吃吗

答案是肯定的，海星虽然有着奇异的外表，但是它确实是可以食用的。我们一般是食用海星的籽，有些地方会把海星做成油炸海星，但是海星的腿是不可以吃的，应该掰下海星的腿，然后从中间打开，就能取出海星籽食用了。海星不仅可以油炸还可以蒸熟，熟了以后就可以沾取自己喜欢的酱料，据说吃起来的味道和蟹黄很像呢。不过虽然不能直接食用海星腿，但是可以把海星的腿拿来煲汤，加入适量猪肉、胡萝片等，不仅味道鲜美，对身体也有好处。 

二、海星的营养价值

海星含有丰富的蛋白质和对人体好的微量元素，还含有不饱和脂肪酸。食用海星可以在一定程度上补益身体，增强记忆力，还对治疗十二指肠溃疡、甲状腺肿大（因为海星中含有丰富的碘）有着不错的作用。在中医上，海星还能行气活血，消肿散结，同时对肿瘤也有治疗作用。还有一点就是，海星还能治疗乳腺增生的问题。

三、食用海星的危害

海星这个生物作为食物大家还不太了解，所以哪些地方能吃，哪些地方不能吃，我们都不清楚。其实海星的有些部位是有毒的，有些是一整只海星，比如紫海星是有毒的，整个都不能吃。而且也不能一次性食用太多的海星，因为食用过量海星会导致腹泻，严重者会中毒。所以大家千万不要误食海星的有毒部分。

以上就是小编介绍的海星的三大食用要点。所以说，在这个世界上，什么东西都有它存在的道理，海星虽然长得不像一个可以食用的生物，但是没想到它就是可以拿来供大家食用，同时干海星还具有药用价值，能够补益身体，还能治疗一些症状。大家身体上有问题的，都可以根据医嘱适量服用海星，就可以作为平时的食疗，同时还能享用美味，只是，记住不要吃一次太多哦。