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鱿鱼怎么做好吃?这三种方法绝对给你带来美味巅峰

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

鱿鱼是海鲜的一种,很多人吃鱿鱼,最早都是在饭店里吃到的,比如雪菜炒鱿鱼,后来是在烧烤摊吃到的铁板鱿鱼,那香味隔着好几条街都能闻到,简直太香了。现在在菜市场我们也能看见生的鱿鱼,价格也不贵,可以买回来自己烧。可是怎么烧呢?很多小伙伴是想买又不知道回家怎么做才好吃,因此往往都是只能放弃。今天小编就来帮助大家,一起来学习一下鱿鱼的烹饪方法,让你学会了这道菜的制作方法,那么在以后就可以自己烧美味的鱿鱼了。

鱿鱼怎么做好吃?这三种方法绝对给你带来美味巅峰

鱿鱼怎么做好吃

一、爆炒鱿鱼

原材料:鱿鱼、豆瓣酱、调味料、油、料酒、白芝麻、洋葱

制作方法:

(1)选择新鲜的鱿鱼,回家清理干净后洗净切成块状,然后在里面加入少许的盐和料酒腌制一下,大约20分钟左右就可以了。洋葱切成丁待用。

(2)在油锅里倒入适量的油,放入姜片,待油温上升后将切成丁的洋葱放入锅中炒香,然后将腌制过的鱿鱼倒入锅中一同翻炒,注意要反复炒,不要粘锅。

(3)翻炒时加入料酒、盐以及豆瓣酱,然后继续翻炒,让豆瓣酱能够炒匀。

(4)出锅前加入少许糖和味精提鲜,盛出来之后撒上白芝麻,一盘爆炒鱿鱼就做好了。

二、雪菜鱿鱼

原材料:雪里红、鱿鱼、葱姜蒜、料酒、调味料、色拉油

制作方法:

鱿鱼

(1)将鱿鱼洗净切成条,加入盐和料酒腌制10分钟左右。将雪里红洗干净去掉水后切成碎末备用。

(2)在油锅中放入适量的油,里面加入两片姜片,当油温升起后就将腌制过的鱿鱼倒入锅中进行翻炒。

(3)加入料酒、盐继续翻炒,快熟的时候加入雪里红一起炒,可以加入适量的水,炒成有汤汁的菜品。

(4)出锅前加糖、味精提鲜,然后出锅。一盘雪里红炒鱿鱼就做好了。这道菜颜色好看,口感鲜美。

三、白灼鱿鱼

原材料:鱿鱼、芥末、酱油、调味料

制作方法:

(1)选择新鲜的鱿鱼洗干净,整个放在一旁待用。

(2)锅里加入水煮开后把整个鱿鱼放进去,开大火继续煮没可以加入适量的盐,大约5分钟左右后捞出来沥干水分。

(3)将沥干水分的鱿鱼切成丝,然后蘸着芥末酱和酱油一起吃。

鱿鱼

以上三种是平时在家最简单的制作鱿鱼的烹饪方法了,不知道小伙伴有没有明白和看懂呢?如果是新手,那么可以先做个白灼鱿鱼试试。不需要什么技术经验,只需要煮熟就行,原汁原味的鱿鱼绝对是好吃的不得了。等慢慢有感觉后,可以试着做另外两种鱿鱼,看看自己能不能做出和饭店一样的味道来。天下的美食许许多多,只要自己花点心思,就一定也会制作出同样美味的食物的,相信你们一定是最棒的,最手巧的。

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