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教你如何挑选最好吃的巧克力

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

巧克力作为当下深受人们喜爱的零食之一,它口感香浓软滑,入口即化,简直是味蕾上的享受,同时巧克力有象征着爱情,在各种节日送巧克力也成了一种仪式,现如今市面上有无数的巧克力品牌,价位高低不等,今天小编就叫教教大家怎么正确选择巧克力。

教你如何挑选最好吃的巧克力

一、吃巧克力的好处

1、巧克力能饿死癌细胞

更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、巧克力有利于心脏健康

巧克力中的多酚广泛存在于可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。与其它食物相比,可可豆中多酚的含量特别高。研究表明,多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板活化,转移自由基在血管壁上的沉积,因而具有预防心血管疾病的功能。

3、巧克力增强免疫力

巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味,又可以提高人体免疫力。

4、提高记忆力

在生活中。我们会经常看见司机们都会准备巧克力来作为进步驾驭才能的“精神振奋剂”,这到底是为什么呢?其原因就在于,巧克力关于会集注意力、增强集医疗等具有很好的效果,所以平常用脑较多或许需求短时间内会集注意力的时分,能够恰当的吃一些巧克力协助自己。

最好吃的巧克力

二、如何挑选最好吃的巧克力

1、握一握

要想知道巧克力品质的好坏,可以把一小块巧克力捂在手心里。要是很快变软就是好的,是用大量可可脂做的,而代可可脂的熔点比可可脂高,不容易融化。品质好的巧克力,外观完整,一般非常光亮,光泽度很好。

2、看结霜

用可可脂做成的巧克力对温度很敏感,放到冰箱里,用不了一会儿,表面就会结上一层淡淡的霜;要是放在干燥的地方暴露个三四天,就会变得干巴巴的。但代可可脂巧克力就不一样了,这种巧克力的稳定性极强,在低温的环境里,它不会结霜;暴露在空气中,也不会变干。

3、尝一尝

真正的巧克力会在嘴里慢慢融化,香味浓郁,口感细腻;代可可脂巧克力融化后,香味很淡,有油腻感,口感粗糙

最好吃的巧克力

通过上文的介绍,我们知道巧克力对人体有非常多的益处,同时在巧克力的选择上,并不是越贵越好,每个人喜欢巧克力的口感是不一样的,所以最好吃的巧克力完全是根据个人口味进行选择的,另外大家需要注意,巧克力虽然美味可口,但是它的热量很高,所以减肥的朋友可不要多吃哟。

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