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爆玉米花怎么做好吃

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

相信在日常生活中,无论大人还是小孩,许多人都特别喜欢吃爆玉米花。玉米花是吃零食的一种,香甜可口,营养价值很高,特受人们喜爱。尤其青年人,在电影院看电影的时候,人手必备的零食之一。爆玉米花制作简单,省钱又省力。我们就一起来做吧。

一、爆玉米花的所需食材

小玉米粒、油、糖。

二、爆玉米花的制作方法

1、小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

2、先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出“嘭嘭”的爆裂声。

3、中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。2分钟这样待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可,锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上的。

4、这么一锅玉米花实践起来又有乐趣同样也很省钱,这么一大锅成本也只要2块钱左右。

三、爆玉米花的营养

爆玉米花富含蛋白质、纤维素、淀粉、无机盐和VB1、VB2等多种维生素。根据美国对爆玉米花营养价值的研究,1.5盎司(42.5克)爆裂玉米等于两个鸡蛋的能量;和相同重量的牛肉相比,爆裂玉米蛋白质含量是牛排的67%, 铁、钙的含量比牛排高10%。爆裂玉米花色白味香、疏松多孔、蜂窝致密、结构均匀、质地松软。制作爆裂玉米花过程中营养损失较少,特别是维生素的损失更少,爆裂玉米花中的淀粉没有回生老化的现象,蛋白质的消化率高达85%。食用爆裂玉米花可获得丰富的营养,常食还有利于牙齿保健、锻炼咀嚼肌,使脸部变得光滑健美,也可磨砺胃壁,增加肠的蠕动,促进食物的消化和吸收,对消化系统有很大的好处。

四、爆玉米花的食用须知

在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症;除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。

玉米忌和田螺同食,否则会中毒;玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

以上就是小编向大家介绍的爆玉米花的制作方法,大家看看是不是很简单呀。你们都学会了吗。其实,用玉米食材做出的美食不仅口感好,营养价值高,还有很多预防疾病和抗癌的功效呢。爆玉米花只是一种简单的零食吃法。学会啦,就赶快行动起来吧,

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