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爽口小凉菜大全

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

眼看炎炎夏日就要来临了,在高温的影响下有时连饭都没胃口吃了呢。吃惯了山珍海味,平时也可以吃一些清单的换换口味。今天小编就为大家带来几道爽口的小凉菜,这些小凉菜不光简单快捷,方便易做,而且就算搭配白粥也是很开胃可口的哦。

爽口小凉菜大全

1、凉拌蒜香茄子

茄子在日常生活中有很多种做法啦,但是你知道吗,它做成凉菜的话也是相当的美味的哦,而且做法还很简单,只要将茄子切段放进滚烫的热水里煮一会就可以了,熟的时候再把它捞上来,用蒜头调味,那么好吃的凉拌蒜香茄子就出来了。

2、凉拌蒜苔

凉拌蒜苔的做法很简单,只需要将蒜苔用热水焯一下,熟了就捞起来,再直接用调味料拌匀即可,吃起来的时候,既有蒜苔的特有清香又有它的甘甜爽脆可口,不想那么单调的可以加点辣椒,那口味绝对是一绝的。

3、凉拌酸辣青瓜

凉拌酸辣青瓜,只要把青瓜用盐巴腌制一会再加入大蒜,辣椒,香菜跟醋一起拌匀放冰箱冷藏30分钟即可,恩,连锅都不用下的,真是炒鸡简单,吃起来一点都不逊色,爽口酸辣脆的,味儿贼棒,小编最喜欢拿它当零食吃了。

4、凉拌西芹百合

西芹跟百合都有相同的营养跟食疗的价值,凉拌在一起,看上去绿里透红的,做法不仅简单味道也是特别的鲜美,吃起来都感觉得到清香四溢,爽脆可口,是最佳的搭配。

5、凉拌土豆丝

凉拌土豆丝不仅色泽漂亮,而且味道超级入口,土豆切成丝直接用开水焯熟,加入调味料拌匀即可食用,口感除了酸辣可口之外还可以开胃解腻,是日常生活上经常吃到的一道爽口凉菜。

小凉菜

6、凉拌莴笋丝

这道凉菜做法快手又健康,是一道很有营养的爽口素菜,只需要将莴笋切成细丝加盐腌制一会再加调味料拌匀即可了,吃起来的味道是清新,爽脆,尤其适合这夏意渐浓的当下食用。

7、凉拌金针菇

凉拌金针菇是一道菜品,只要用滚烫的热水焯熟再配以作料即可食用的简单小凉菜,口感爽滑爽滑的,吃起来也是爽脆爽脆的。

8、凉拌西兰花

凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜,制作原料简单之外,做法也是相当的简单,除了营养丰富,老少皆宜,口味也是相当的有特色,吃起来感受得到那满满的维生素。

9、凉拌海带

凉拌海带是一道简单的素菜,除了制作简单之外,经常食用还有助于女性的脂肪燃烧,是女性极佳的海产品,是不错的爽口小凉菜,餐桌上也经常看到它的影子。

10、凉拌木耳

凉拌木耳以木耳为主要食材的一道小凉菜,具有清爽适口,营养丰富的特点,特别适合在这样的夏季食用。

小凉菜

怎么样,看了以上10道爽口开胃的小凉菜的介绍大家是不是感到食欲大开了呢。而且这些凉菜的制作过程和方法都很简单,基本都是青菜用热水焯一下,再加入香油、食盐、醋或者味精之类的辅料稍作调味,就可以装盘上桌啦!大家赶快动手试试吧。

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