鲢鱼这样吃，美容又养发
鲢鱼是我们日常生活中常见的食用鱼类，鲢鱼肉质紧实、味道鲜美，对生存环境的忍耐性较强，可以进行大规模的养殖。鲢鱼所含热量极低，胆固醇、钙、蛋白质、和维生素A的含量却非常高，因此鲢鱼有大量的胶原蛋白，是女性补身体、保养皮肤的佳品。它能够有效的改善皮肤粗糙、脱屑、头发干脆等现象，因此它即健身又美容，是女性美容养发不可错过的佳品。那么怎样做鲢鱼才能实现鲢鱼的最佳功效呢?
鲢鱼这样吃，美容又养发
一、荆芥炖鱼
1、将鲢鱼洗干净后去头去尾随后斩块，加入料酒胡椒和盐入味。腌制半小时后，将腌好的鱼块鸡蛋糊、干淀粉的顺序依次处理。
2、锅中倒油烧热后下入鱼块煎至两面金黄，鱼骨也可以放入油锅稍作处理。
3、鱼块煎好后乘出，在热锅中下入洋葱炒香，再倒入鱼头鱼骨加开水煮开。
4、等到汤汁变白变浓下鱼块然后用小火煮10分钟左右就行，加入调味料调味。取汤盆在汤盆里放上洗好的荆芥，将鱼汤倒入即可。
二、鲢鱼炖豆腐
1、将鲢鱼洗净处理后段成四段，在每段上划小刀口方便入味。
2、热锅中倒入适量植物油，放入鲢鱼煎至表皮变色，随后放入一小碗料酒，一小碗白醋，一小碗生抽和适量盐糖炖煮鲢鱼，翻转鲢鱼使肉质入味均匀。
3、鱼肉刚熟时放入大块葱姜转入砂锅，在砂锅中倒入没过鲢鱼块量的温水大火烧开，加入豆腐块转中火慢炖。等待汤汁变浓时撒香菜提香。
三、火锅鱼
1、洗净新鲜的鲢鱼，泡发干香菇备好葱姜段和豆瓣酱。
2、在锅中加入1勺豆瓣酱，加适量水放入香菇和葱姜段。水微开时放入整条鲢鱼，盖上用大火煮开。
3、锅中水开时移开锅盖转小火，同时将白萝卜切片加入锅中同煮。等待鱼熟时加入盐调味。
鲜活的大鲢鱼十分美味，收十干净后无论是直接炖煮还是过油煎制味道都十分鲜美。鲢鱼是温和中性补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，还适用于脾胃虚寒、皮肤干燥的人群，也可用于脾胃气虚所致的母乳量少，因此鲢鱼是女性，尤其孕妇美容养颜，补气增乳的绝佳选择。有研究表明，一周吃三次鱼是非常好的，它能够保护皮肤，降低皮肤被紫外线损伤。
