很多人都喜欢和奶茶,后来人们又研究出了奶绿,就是奶茶和绿茶的混合而成的一种饮料,而海岩奶绿则是比较受欢迎的一种奶绿,但是总要到外面买感觉好麻烦,今天就为大家介绍一下如何制作奶绿,制作奶绿的材料是什么,让大家可以在家喝到奶绿。
一、奶绿的功效
1、奶绿就是用绿茶茶水和牛奶泡制的奶茶,这种奶茶把绿茶的清新香味和牛奶的奶香完美融合,是冷饮或冷饮均可的美味饮料,冷饮时清爽宜人,热饮时浓香可口。
2、奶绿同时还是一款比较有益于健康的饮品,纯天然的牛奶不仅营养很是丰富,而且有镇静安神和美容养颜的功效。绿茶则有抗衰老、降血脂、减肥、防龋齿、清口臭、防癌、美白皮肤和防紫外线辐射的作用。
二、奶绿的做法
(1)海岩奶绿
主要食材:淡奶油,盐,淡奶油100ml,盐1g,茉莉干花若干,抹茶粉可有可无
做法
1. 取若干茉莉干花放入杯中,开水冲泡。
2. 待茶色清亮入味后,取出茉莉干花。
3. 淡奶油倒入搅拌盆,加入食用盐,中速打发至奶油无泡呈飘带状。
4. 最后就是将奶盖舀在茉莉花茶上啦,爱喝多少放多少,筛一点点抹茶粉作为点缀。是不是比在外面买的划算多了呢?
(2)抹茶奶绿
原料:纯牛奶500ml,抹茶粉10g,炼乳15g,白砂糖10g,清水100g。
做法步骤:
1、在小奶锅里加入清水和抹茶粉,烧开后再加入纯牛奶和白砂糖。
2、煮至白砂糖融化后加入炼乳,搅匀后再煮开即可倒入饮用。
(3)茉莉奶绿
原料:茉莉绿茶茶包1只,开水150ml,抹茶粉15克,炼乳15g,纯牛奶300ml,白砂糖10g。
做法步骤:
1、将茉莉绿茶茶包用热水冲泡3分钟左右,等茶香味出来以后取出茶包弃之不用。
2、把泡好的茶水和抹茶粉倒入小奶锅,烧开后加纯牛奶和白砂糖,白砂糖煮化后再加炼乳,搅匀烧开即成。
补充说明:
1、做好的抹茶奶绿可以直接热饮,也可以放凉后冷藏一段时间再喝。
2、只用抹茶粉做出来的抹茶奶绿总是不尽人意,加了茉莉绿茶茶包才感觉味道正宗。
3、有些朋友做抹茶奶绿时喜欢添加奶精,其实奶精的作用只是增强香味,它没有任何营养价值和对身体有益的成分,健康大家尽量不要使用奶精。
4、做抹茶奶绿其实也可以不用煮,直接将各种原料用开水冲泡搅匀就可以了。喜欢泡沫感的还可以用料理机搅打一会,这样就会产生丰富的泡沫了。
上面为大家介绍了几款奶绿的做法,我个人最喜欢喝的就是海岩奶绿,网上也专门有海岩粉买。上面介绍了奶绿的功效,对人体是有一定的帮助的,但是奶绿也不能和太多,因为含有的糖分也比较多,不能因为好喝就经常喝,不然就会发胖。
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