芭乐的营养价值及食用禁忌

芭乐又叫番石榴，是一种热带水果，原产于热带美洲，果肉柔软，果汁丰富，味道甜美，我国芭乐多产于台湾，这种绿色的水果含有大量的钾，铁和胡萝卜素等，芭乐的营养价值很丰富，那么它的营养价值有哪些？是否有食用禁忌？它的食疗价值是什么呢？

一、芭乐的食疗价值

汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。

具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。

维持正常的血压及心脏功能。

够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养。

能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。

收敛止泻，消炎止血的作用。

叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良; 鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

二、营养价值

1、番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育

2、含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁

3、芭乐的营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

三、食用禁忌

儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女

婴儿

湿热体质，痰湿体质

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。

肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

四、不同芭乐的差别

草莓番石榴

草霉番石榴为六倍体，果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。

巴西番石榴

巴西番石榴为四倍体，果小，丰产，品质较好，较 耐寒。

哥斯达黎加番石榴

哥斯达黎加番石榴为6倍体，果圆形，肉薄，味带酸，无香气，种子少，成熟果含果胶量高，抗线虫及凋萎病，可作番石榴砧木。

黄沙罗番石榴

黄沙罗番石榴果小，淡黄色，微酸，稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻，幼苗耐寒性差，易受根线虫危害，可作番石榴砧木。

芭乐的营养价值很丰富，又健康美味，对身体大有益处，所以近年来越来越受到了人们的欢迎，无论是餐后水果，还是自制果汁，注重健康饮食的年轻人和注重生活品质的人们都十分的喜爱芭乐这种水果，其酸甜的味道和软绵的口感更是让人欲罢不能。