青椒怎么做好吃，确定不来学吗？
我们在享受这各种各样的美食之外，有时还会自己钻研着怎么才能把各种常见的食材做得更加美味好吃。其中，青椒是我们在厨房中常见的食材，你知道除了常见的青椒炒猪肉、青椒炒鱿鱼之外，青椒还能怎么烹饪吗？青椒怎么做才更加好吃呢？
下面我们将为你解答“青椒怎么做好吃”这个问题的答案。
一、青椒炒鱿鱼
材料：青椒、鱿鱼、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油
步骤：
1、将准备好的青椒切好
2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入
4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来
6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。
二、青椒豆豉青椒
原料：青椒150克、豆豉25克。
调料：植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
步骤：
1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
小贴士：将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。这道菜能祛风健胃、补充维生素c。
三、青椒青椒番茄炒蛋
原料：西红柿，青椒，鸡蛋
调料：花生油，蒜，盐
步骤：
1、分别将西红柿、青椒洗净切块
2、将鸡蛋炒熟，蒜切小片
3、底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软
4、放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋
5、出锅前加盐即可
小贴士：辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。
四、青椒青椒炒茄丝
原料：茄子1个、青椒3个。
步骤：
1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。
2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。
3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。
4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。
五、青椒青椒土豆丝
原料：青椒6个、土豆丝150g
调料：油1大匙、盐、陈醋、胡椒少量。
步骤：
1、青椒去籽切成丝;
2、锅中放入油，加热后下2)的土豆丝炒至金色，
3、在加入的青椒丝、陈醋炒匀即可。
六、青椒青椒炒皮蛋
原料：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。
步骤：
1 、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片;
2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;
3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。
看了上面文章中对“青椒怎么做好吃”这个问题的解答，相信你一定知道了更多的有关青椒烹饪的食谱了。这些食谱你是否满意呢？如果你之前没有尝试过这些青椒的烹饪方法，你可以尝试一下这些新食谱，相信一定能带给给你味觉上的极致享受的。
