番茄汁的功效与作用

番茄既可以拿来当蔬菜烧制食物，也可以当做日常的水果食用，可以说是一件很好的失误了。而且其色泽诱人，红彤彤的，里面可都是丰富的营养元素呢。那么番茄拿来榨汁怎么样呢？番茄汁酸酸甜甜的口感可以说是很诱人啦。接下来小编向大家介绍一下它的功效与作用吧。

一、番茄汁的功效与作用

1、番茄汁中最为突出的成分就是番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂，它的功效是可以改善老年人的黄斑病，而且据专家研究分析，人体血液中如果番茄红素的含量越高的话，那么癌症和冠心病的发生就越小。

2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的

3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌

4、番茄红素是很好的抗氧化剂，能够清楚人们体内的自由基，它的功效能够有利于抑制细菌的生长。

5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

二、番茄汁的制作方法

1、把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。

2、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。

番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。

三、喝番茄汁的好处

1、番茄汁中含有丰富的番茄红素和维生素c它能增强人类皮肤的抗氧化能力，而且能阻止色素堆积，经常和一些番茄汁，能提高皮肤的抗氧化能力，减少皱纹生成，并能淡化皮肤上的色斑，于是美容养颜和美白肌肤就成了人们喝番茄汁到种的好处。

2、番茄汁中还含有一定数量的胡萝卜素，这种物质与番茄红素一起被人体吸收以后，能防止视网膜黄斑变性，提高视网膜功能，同时它含有的维生素c和其他活性成分，还能消除眼部病毒和细菌，能阻止多种炎症发生，对维持人类眼睛健康，预防视力下降都有很大好处。

3、番茄汁还是最适合癌症患者饮用的健康饮品，因为它含有一种独特的谷胱甘肽，这种物质能消灭人体内的癌细胞，它能阻止癌症扩散减轻患者痛苦，如果能配合药物治疗，对癌症患者身体的恢复有很大好处，虽然不能彻底根治，但能稳定病情延长患者生命。

番茄汁的功效与作用番茄汁可以说是一款榨汁的很好选择了。用番茄榨的汁，其口感深受老年人以及小孩子的喜爱，也能够满足人们日常的营养价值的需要。希望大家在日常生活中都可以榨番茄汁来喝，这个对大家的身体健康可是有十分的好处呢。