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煮意面有了这些小技巧,煮出来的意面劲道又好吃

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

意面一般与牛排、红酒一起出现,对于吃货来说红酒牛排加意面生活好不逍遥自在,红酒的醇厚加上牛排的鲜嫩,再来一口意面给大家带来味蕾的刺激,意面劲道而柔滑,配上黑椒汁或者番茄汁真的不得不竖起大拇指!爱去西餐吃牛排的人,总感觉意面吃不够,那么怎么办?最好的方法是想吃时在家自己做,不仅简单易学还可以提升自己的厨艺。学会做意面是十分容易的,但怎么做才能做好?也是有讲究的,孰能生巧,做多了就可以自己发现一些小技巧,这里分享一些做意面时的小技巧。

煮意面有了这些小技巧,煮出来的意面劲道又好吃

煮意面的小技巧

1、煮意面为什么要放盐

在家做意面时,大火烧水,水中放入适量盐,使水有淡淡的味道,水开放入意面,煮10至20分钟,即可出锅,意面是没有任何味道的,不像人们常吃的挂面,盐的加入可以使意面更加有味道,也能增加意面的劲道,变得更加Q弹,所以人们常常会在煮意面时加入盐。

2、意面需要过冷水吗

每个人喜欢的口感不一样,有的人喜欢硬一点,有的人喜欢软一点,喜欢前者就煮的时间短一点,后者就煮的久一点,如果喜欢冷面就需要在意面出锅时过一下冷水,可以防止意面黏在一起,如果吃热面,就不需要过冷水,可以加入一点食用油防止意面黏在一起。过冷水主要在于自己的喜好,自己怎么觉得好吃就怎么做。

意面

3、意面最好配什么酱汁

一般以三种酱汁为主,番茄酱打底的酱汁,奶油为底料的酱汁,以及以橄榄油为底料的酱汁,在中国常见的是番茄酱和黑胡椒汁,番茄酱酸酸甜甜的,小孩子很喜欢,比较适合孩子,黑胡椒汁味道十分浓郁,也是不错的选择。

煮意面是十分简单的,意面都会煮了,那么意面也可以搭配一些配料,比如鸡胸肉、洋葱、彩椒,洋葱切丝,彩椒切丁,鸡胸肉切丁,锅中放入油,高温后放入鸡胸肉,鸡胸肉翻炒几分钟后放入洋葱、彩椒,翻炒一分钟左右即可加入番茄酱或者黑椒汁,在翻炒一下即可出锅了,鸡胸肉不会发胖,爱吃肉的朋友可以多加一点,洋葱是十分有好处的食材,喜欢可以多加一点,不喜欢可以换成胡萝卜。

意面

意面的做法多种多样,还可以做炒意面,香肠意面等,这里就分享一下最简单的方法,爱做饭的朋友,也可以自己探究一下更多的做法,还有以上的小技巧大家也可以尝试下哦。如果在家做意面觉得缺少氛围,也可以买一个烛台,布置一下家里,增加一些生活中的小情趣,增加自己的生活情调,使自己和爱你的那个她或他,生活更加丰富。

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