海米在家可以怎么做好吃？

海米，也就是我们现在所称的虾米或者是虾仁，但是和平时新鲜的是不一样的，这些都是把虾米，白虾，红虾或者青虾晒干加盐之后做成的干成品，这个味道非常好吃，肉质比较鲜的，而且味道鲜，不管是炒着吃，煎着吃，煮着吃，蒸着吃都是可以的，跟新鲜的虾比起来，又是别有一番滋味。那么平时我们可以在家怎么烧这个海米呢？该怎么烧着好吃呢？今天小编就来教大家几招。

海米在家可以怎么做好吃

1、海米冬瓜汤

原材料：冬瓜，海米，调味料。

制作步骤：

（1）选择新鲜的冬瓜，然后去皮，将冬瓜切成薄薄的片，放在一旁待用，海米若干，用水稍微冲一下，放在一旁沥水备用。

（2）在锅中放入适量的水，开大火将水煮开之后，把切好片的冬瓜放入水中继续煮，当冬瓜开始煮烂之后就可以放入海米。

（3）由于喊海米本身就是有盐的味道的，所以我们这时候可以尝一下汤的味道，如果咸淡正好的话就不需要再加盐，如果淡的话可以适当加一点盐，然后加一些糖进行调味。

（4）当冬瓜片烂了，海米变大变软之后就可以盛出来了，最后可以加入少量的味精和一些葱花进行调味，一道清爽很鲜美的海米冬瓜汤就做好了。这道汤在夏季的时候是非常开胃和清爽的。

2、鸡蛋海米羹

原材料：鸡蛋，海米，调味料，麻油。

制作步骤：

（1）挑选两到三个鸡蛋打散，不需要加盐。

（2）打好的鸡蛋液当中加入适量的水，放入味精、盐，并放入一些味精，白糖进行调味。

（3）鸡蛋液的上撒上一层海米。

放入锅中蒸大概五到十分钟之后就可以出锅了。最后在上面淋上一点麻油，一道鲜香可口的鸡蛋海米羹做好了。

3、海米粥

原材料：海米、大米、调味料，葱姜蒜、料酒。

制作步骤：

（1）米洗干净，放入锅中，加入适量的水开始煮粥。

（2）水开后，开小火开始慢慢炖，要将米煮开。

（3）在白粥当中加入海米，并加入姜和料酒去腥继续煮。

（4）当粥开始慢慢变浓稠，然后根据口味加入适量的盐，糖，味精进行调味，一锅海米粥就做好了。

以上就是海米的一些最简单的家常的吃法，不知道你有没有学会，或者你平时在家是怎么吃海里的呢？嗯，因为海米是经过盐腌制过的，而是有咸味的，所以我们在烧的时候一定要注意咸淡程度，否则的话会导致口味发生变化，因此我们一定要注意。海米虽然好吃，但是毕竟是腌制品，我们在平时也不要天天去吃，一周吃一到两次就可以了。希望今天小编的介绍会对大家有所帮助。