粉肠就是猪的肠子,可以做出多种美味的菜品,而且粉肠吃起来味道也很赞,嚼起来也很有劲。但是粉肠有一点最麻烦的,就是清洗,那么大家知道粉肠怎么洗呢。接下来小编给大家介绍一下粉肠的洗法,如果有需要的小可爱们记得往下看哦,有需要的也可以先收藏下来以便有时之需。
一、粉肠怎么洗呢
1、把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走。
2、冲洗至水变清以后就关水,加入1勺盐在粉肠上面:用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重复抓挤至盐融化,冲洗干净。
3、撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉),把粉肠反过来,重复第一个步骤,接在水龙头上用水冲洗:关水以后,放上1勺生粉:用手抓挤十几下,然后用水冲洗干净;再放一次生粉,重复抓挤十几下,再洗干净。
4、锅里倒2碗水,加入1汤匙料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,把粉肠捞起。
5、把粉肠切段,再放入1勺盐和1勺生粉,再抓挤十几下,然后冲洗干净就完全没异味了。
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二、粉肠的制作方法
(一)鱿鱼粉肠
原料:鱿鱼(小)2条馅,豆腐1/2块﹐绿豆芽200g﹐洋葱100g﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐盐1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐鸡蛋1个﹐签子5个
鱿鱼粉肠的做法
1、鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮。
2、把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份。
3、把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。
4、把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱。
(二)铁盘粉肠
用料:粉肠、生抽、糖、生粉、生姜 、酒、蒜子、沙姜、辣椒、蚝油
铁盘粉肠的做法
1、准备材料.
2、把所有配料放进铁盆爆香.
3、再把调味料和粉肠一起放进去用大火爆干水.
4、粉肠熟后再加入生粉收汁.
5、熟后加点香菜,这就大功告成了。
(三)猪肝猪粉肠玉米粥
用料:大米、玉米、猪肝、粉肠、盐 适量、油 适量、生粉 适量、白糖 适量、生姜 少许
猪肝猪粉肠玉米粥的做法
1、米洗净。
2、加入电饭锅中放水煲。
3、猪粉肠猪肝洗净。猪粉肠切段,猪肝切小块加入生粉,适量的盐,白糖,油腌制2小时。
4、玉米切粒5.粥煲后加入猪肝,粉肠,玉米再煲20分钟就可以吃了。
粉肠怎么洗呢,小编先介绍到这里,不知道大家掌握了多少呢,希望以上的方法能帮助到大家,大家如果有更好的制作方法也可以介绍给小编哦。其实粉肠也是含有很多的营养价值,大家不妨尝试一下小编介绍的制作方法,在家里也能轻轻松松地做。
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