砂锅菜谱有这些，速来看

砂锅，这是一种传统性的器具。经过近代数十年的改造已经方便了很多，能够承受的住高温的烧烤，而不裂开。而且它也是很有历史感的一种炊具，在几千年前人们就发明了砂锅了。不得不佩服古人的智慧。它能够用外部传送的热能再带给内部的食材，用砂锅炖汤或者是做其它的食物，味道会很纯正的，这也是砂锅的一个好处。以下我们将会为大家所讲到的是砂锅菜谱有哪些，还有其可以给人体所带来的功效与作用。来一起了解下吧!

一、砂锅菜谱有哪些

1、砂锅鱼头

这可以说的上砂锅菜谱中一个必点菜色哦!做法如下：

(1)要做砂锅鱼头的第一步便是把鱼头给准备好，再把其给洗干净留着备用。

(2)将一些辅助性的材料给洗干净，准备好清水。

(3)在锅里放上一些猪油，猪油熬鱼汤会很鲜，等猪油热了过后，再把材料给放下去炒香。

(4)炒香过后，加入清水，把水烧开以后，把火稍微的开小一点，然后煮一会，再把鱼头给放下去。

(5)可以准备好一些豆腐搭配鱼头，把豆腐切成块状放到砂锅里面。用火给煮上几分钟。

(6)要出锅时，加上盐，鸡精，胡椒粉还有一些葱，便可以出锅了。

2、砂锅米线

这是最近比较火的一款饮食，做法如下：

(1)把所需要的材料给准备好，米线，菜叶，丸子等，备用。

(2)在砂锅里面放上开水给其煮开，然后再加入米线还有丸子一起煮。

(3)煮几分钟后，我们下入海带还有喜欢吃的一些菜类，继续给煮上。

(4)等快熟了过后，我们加入菜叶子，煮好的鸡蛋，随你。

(5)再放入料包，这可以在超市里面买酱包，也可以自己在家里面做。

(6)拌均匀加上一点小葱，便可以起锅了。

(7)盛到碗里，一碗香喷喷的砂锅米线便做好了。

二、砂锅的功效与其作用!

1、砂锅可以使体内的食材，长时间的保持在慢慢的沸腾的情况下，这样子做出来的食材味道会很好吃，汤汁也很鲜美。

2、砂锅不含有对人体有害的元素，所以用它来进行食材的烹饪，要放心一些。

3、砂锅的保温性也是很不错的，容易让食材更入味。

4、砂锅不止是可以进行煲汤的，也可以用其来煎，炸，煮哦，可不要小看砂锅，还能让食材的味道鲜美可口。

以上便是小编为大家所整理的有关于砂锅的做法还有其功效。当然有关于砂锅食材上的做法也不止是以上的两种，还有其它既好吃又营养的菜色。以上只是为大家所介绍了一下常见类型的炒锅菜色，相信若是喜欢用砂锅的人们，也还有其它的秘密武器哦。用砂锅炖汤是很科学的一种方式，对人体是没有害处的，炖出来的汤汁也是采用慢火所炖的，能够让其汤汁更可口。再有就是砂锅它不止是可以炖汤哦，就连煎，炸也是个可以的呢!