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家常菜菜谱有哪些?这两种菜品在菜谱中必不可少哦

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

家常菜菜谱有哪些?如何做?现在很多人都会为每天三天要吃什么而烦恼,不是说要做什么菜而烦恼,连吃外卖吃什么也要烦恼。不过呢,经常吃外卖是很不健康的哦,如果想要健康又合自己的口味,还是要自己动手啦,自己动手,丰衣足食嘛,所以这时候就很需要一套家常菜菜谱,那么有哪些家常菜是好做又比较容易操作的呢?接下来就让我们来了解一下主要有哪些吧!

家常菜菜谱有哪些?这两种菜品在菜谱中必不可少哦

家常菜菜谱有哪些

那么家常菜到底有哪些呢?接下来就为大家介绍几个例子吧!

一、家常菜菜谱之地三鲜

首先需要准备1个土豆,2个茄子以及1个青椒,然后还要准备一些调料,如适量的烹调油,少许糖,酱油,盐,切好了的葱花,剁碎了的蒜蓉,生粉以及适量的高汤。接下来就开始做菜了哦。

(1)首先将茄子以及土豆去掉皮,然后切成一小块一小块的,青椒也要切成更加小块一点。

(2)接着在锅中倒进去比较多的油,然后等油七成热时,再先把准备好的土豆块倒进去,待炸到差不多成金黄色的时候,而且有点显透明的时候再把他们捞出备着.

(3)然后再把茄子倒进去油锅里面,同样炸成金黄色的,这时候可以倒进去青椒块1秒钟然后就全部一起捞起来备用。

(4)接着再倒一点油热锅然后爆炒一下葱花及蒜茸直到有香味出,这时候就把原先已经准备的高汤、盐、糖、生抽、青椒、茄子以及土豆一起倒进去。

(5)最后再加入水和生粉开大火收下汁就可以出锅了。家常菜菜谱

二、家常菜菜谱之青椒炒肉丝

首先要准备的食材有适量的肉丝,料酒,盐,青椒,花椒粉,胡椒粉以及少许的油。

(1)在准备好的切好的肉丝里面加入盐,料酒,胡椒粉以及少许花椒粉然后拌匀,接着再加入适量的油一起拌到肉丝差不多起劲后,将他们腌制差不多十到十五分钟。

(2)下点油进去,热锅之后,再倒进去已经腌制好的的肉丝,这时候要迅速划散这些肉丝,接着炒到变色之后后再倒出来。

(3)同样的,在锅里面放进去油,然后热锅之后,加进去已经备好的青椒丝,也是炒到变色之后,再倒进去肉丝,继续翻炒均匀就可以了。

(4)最后再喷点料酒,加点盐继续炒均匀就可以出锅了。

家常菜菜谱

看完上面家常菜的两个例子,是不是很想自己操作一下呢!其实真的是很快手的家常菜哦!上班族可以尝试一下自己做一下的,比外卖健康很多,也更加的营养,还不容易长脂肪,可以说是值得一试哦。还有更多的家常菜哦,自己动手,丰衣足食嘛,赶紧行动起来吧,学会做家常菜就不会为每天三餐要吃什么而烦恼啦,而且自己做饭也是省钱的一种途径呢,毕竟现在的配送费以及外卖费那么贵。

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