虾片怎么炸

五彩斑斓，脆脆爽口。无论你是休闲是等待时还是作为零食吃抑或是招待宾客的食盘都少不了它的存在。究竟是什么呢，答案就是-虾片。虾片作为儿童最为热爱的零食之一究竟怎么做才能健康又美味呢？接下来让我们看一下虾片究竟怎么炸好吃吧！

零食在生活中必不可少，不管是什么薯片、锅巴、葵花子很多人都挺喜爱的。比如我比较爱吃脆的，比如家常的炸虾片，香香脆脆，颜色也是五颜六色的，让人看起来就很有食欲，有些小伙伴还会自己在家里做，有时候还会加上上各种调味料，麻辣的、椒盐，喜欢吃甜的同学直接放糖等。但是，这道零食应该怎么制作?可能对于一些不了解的小伙伴而言，做这道零食就以为是将一只只小龙虾切成片，然后油炸。其实不是那样的，而是从市场上买来已经制作好的虾片，再用油炸开即是可以的了，若是想要吃虾片，则是可以尝试制作。下面和大家分享制作这道零食所需要的食材。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，但它有个缺点，要及时吃掉，易返潮。还有选择虾片也是关键，优质的虾片炸出来无论外形、口感都很好。让我们看一下虾片怎么炸。

方法一

1、大火热油，油量多为佳。当竹筷在油中冒中泡泡时，转小火。

2、先扔一片虾片试炸，大概5秒就会膨胀开来。用筷子翻动，使虾片能均匀受热，大概10秒，以全部膨胀开为准，捞出。

3、如果步骤2虾片不焦，说明油温适合。

4、开炸，一次扔个七八片，膨胀开正好一锅，这样才能每片虾片都均匀受热。有耐心，一锅一锅炸。

方法二

1、炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了

2、试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸(油多可多放几个虾片)

3、没炸好的部分，你可用筷子夹住，在油锅内翻一下

4、好了，放盘子里。蘸点儿自己喜欢的酱料，当然原味也很不错

方法三

1、锅里放油，大火加热。

2、准备好虾片。

3、感觉油热了以后，用一小块虾片试一下油温，如果虾片瞬间膨胀立刻换小火开始炸。每次少放一些，以便能及时捞出。我是用筷子往外夹的，用笊篱的话控油是控不净的，因为虾片膨胀后凹面会存油!大概一次放十几片的样子，膨胀后就满锅里了!

4、整个虾片全部膨胀后用筷子夹出晾凉就可以享用了

了解了虾片怎么炸，虾片其实是油炸食品，一份成熟的虾片的口感应该是脆脆的，并且能够入口即化。虽然说虾片非常好吃，也特别受小朋友们的细爱，但其实虾片本身算是膨化食品和油炸食品，即使再热爱也要控制使用的数量，美食固然重要但是也要注重身体的健康!