面包中的宠儿-可颂

现在大家的生活越来越好，生活水平越来越高，对食物的要求也越来越高，各种各样的小吃，零食层出不穷。可颂面包的出现可为是风靡一时，不管喜欢吃是喜欢吃零食的小孩，还是喜欢吃甜食的女生，亦或者是牙口不好的老人都很喜欢吃可颂面包。可颂面包又称新月面包，羊角面包。因为可颂面包通常都会被做成牛角的形状。新月一次是法语croissant新月英译过来的，是法国人最常见的早餐之一。

一、喜欢可颂的原因

可颂面包深受大家喜爱的原因有很多。

第一是它独特的口感，表面金黄焦脆，内层香软可口，撕开后，想蜂巢一般的气孔切片，使人食欲大振。咬下去第一口，清新爽口的麦香味闯入口中，让人忍不住再吃第二口，甜而不腻。

第二是对食材的要求十分严格。高精粉和地精粉的比例要适当，和面的时间不能少于一小时，使发酵粉充分发酵。黄油的使用也非常讲究，让黄油包裹面团，充分接触后才可以采取下一步行动。

二、可颂历史的传说

历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。欧洲人最常见的早餐就是一咖啡和一个牛角面包。在欧洲如此有名的原因不仅仅是它美味口感，外层脆脆的，内层软软的，充满着麦香气息，香软可口的可颂面包也有着很多动人的传说。牛角面包的首次出现是为了纪念一位揉面团的面包师傅，在1683年的维也纳，土耳其军队土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心急如焚，有人心神一计，在夜深人静时分，举全军之力，挖一条通向城内的密道，却被面包师傅听到。

面包师傅连夜告诉国王，结果使维也纳免于水火之中，为了纪念面包师傅打败土耳其军队，把面包做成土耳其军旗上的月牙形状的面包。对亚述人而言，拜月是很重要的仪式，亚述人就以牛角面包与红酒做为圣餐。在波斯人眼中，牛角面包象征着新生，在死亡仪式中把牛角面包叫给死者，表示再生的象征物。

虽然可颂面包很好吃，但是卡路里的含量是真的很高，一口可颂面包相当于一块巧克力的热量，一块小小的牛角面包相当于一个汉堡或者一杯可乐的卡路里的含量。夏天到了，是到该减肥的时候了，各位小仙女们一定要管住自己的嘴巴呀，想到可以穿短裤，裙子的样子，即使可颂面包再好吃，也不要吃太多哟。否则体重不下降还会长胖的哦。