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如何包饺子好吃

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

饺子是什么呢?其实饺子就是源于我国古代的一种名为角子的食物。而饺子的原名称作"娇耳",一开始是我国南阳人医圣张仲景发明的,距离现在应该已经有1800多年的历史了。饺子是深受我们中国人民喜爱的传统的特色的食物之一,也被称做为水饺,是中国民间的主食以及地方小吃,还是我们年节的主要食物之一。那么如何包饺子好吃呢?


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如何包饺子好吃

一、包饺子的做法之一

首先准备适量的猪肉、2斤的饺子皮、1斤韭菜、15跟蒜苗、适量的虾仁、适量的香菇、适量的豆腐以及适量的盐这些食材,然后就可以开始做了。

(1)首先将蒜苗洗干净,然后切成碎末,接着用盐腌制一下,搅拌均匀,然后把里面的水分给挤出来。

(2)然后把韭菜也洗干净,然后切成碎末,接着也是用盐腌制一下,搅拌均匀,然后把一样是要把里面的水分给挤出来。

(3)接着把猪肉也切成肉末,虾仁以及豆腐先煎一下,之后放冷切碎末,待用。

(4)然后把准备好了的材料加适量油一起搅拌好,当做等下饺子的馅料。

(5)韭菜也是一样的,连着准备好的那些食材搅拌然后放一点油。

(6)这样就成了韭菜的馅料。

(7)然后把准备好了的饺子皮,饺子皮可以是买现成的,不过要准备一碗水,然后馅放在饺子皮上,然后用水饺子皮的周边抹一圈,这样包起饺子来会比较的方便。最后饺子的成品就出来了。

这只是一种饺子的包法,还有另外一种我也尝试过的。

二、包饺子的做法之二

首先准备400克的面粉、230毫升的清水、保鲜膜、肉馅、轮刀这些需要的东西。

(1)首先把400克的面粉加入230毫升的清水,然后搅拌均匀,揉挫成光滑的面团,接着放在容器里面,让盖上保鲜膜,放置醒20分钟,发了之后,再揉个十来分钟左右

(2)接着取一半揉好的面团然后将它搓成长条,用来擀制成薄薄的面皮。

(3)然后将肉馅装在已给裱花的袋里面,接着均匀的挤在我们刚刚擀成的面皮上。

(4)接着用轮刀剪裁去多余的面皮,然后包好了裁开就行了。

我们中国很多的地方,饺子的著名吃点有很多种,比如广东用的虾饺、上海的锅贴饺、山东沈阳的饺子、四川特有的水饺等,这些都是非常受到人们欢迎的。饺子在如今已经成为我们北方人不可或缺的一种过年的食品。在北方包饺子时,人们也喜欢把金如意、红糖、花生、枣以及栗子等包进肉馅里面去。吃到不同的东西的寓意都是不同的。

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