胡萝卜怎么吃，最全胡萝卜吃法
胡萝卜是一种非常有营养的东西，但是在生活中有很多人都不喜欢胡萝卜的味道，那么怎么样才能让胡萝卜做得又好吃又营养，被大家所接受呢，今天小编就给大家说到几个做胡萝卜的方法。大家快点学起来吧，让胡萝卜变成大家喜欢的食物。
胡萝卜最全吃法及功效
一、胡萝卜炒蛋 可助预防卵巢癌
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收，那胡萝卜怎么吃才好吃又营养呢？胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。
家常菜胡萝卜炒蛋
1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。
2、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
3、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡
4、蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
二、健康减肥 胡萝卜瘦身最给力
胡萝卜不仅吃法很多，而且每一种方法操作起来都特别的方便。
1、水煮胡萝卜
材料：1、2根胡萝卜。
做法：
a、把胡萝卜洗净、切片。
b、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
2、鲜榨胡萝卜汁（胡萝卜番茄饮）
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
做法：
a、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
b、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
三、生熟效果不一
营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。
生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。
熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
以上的几种方法大家都学会了吗？胡萝卜怎么吃才是好吃又有营养呢，看了这篇文章想必大家都应该有一些看法呢，让我们大家动起手来吧，做出一道道美味又有营养的胡萝卜大餐，不要让胡萝卜这种有着这么多功效的好东西，埋没在我们的生活当中。
