花样花卷让人爱不释手

中华面食，一直以来都是外国友人可望而不可即的一类美食。而面食中的花卷，又是众多面食中最受大众喜爱的面食之一，也许在南方的朋友很少吃到正宗的花卷。没有关系，今天小编就来分享几种花样花卷，让你在家里也能做出属于自己的花样花卷！

花卷与馒头相似，但为卷状。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。花卷的种类繁多，可根据自身爱好加入调料制作。

一、双色玫瑰花卷

1、材料:南瓜，面粉，盐，糖，牛奶，酵母粉

2、做法

发两块面团，一块用南瓜和的黄面团，一块白面团。

发好的面团揉匀后，分成大小均匀的剂子。

擀成圆片后，颜色间隔开摆好，一个面片卷起来放在最下面。

从下往上卷起来。

用刮板从中间切开。

立起来整理一下。

饧发二十分钟后，凉水下锅，大火烧开后转中小火蒸15-18分钟。

关火后，等2、3分钟后揭锅，双色玫瑰花卷就蒸好了。

二、玫瑰小花卷

1、材料

面粉125g，酵母4g，糖10g，温水75ml，用玫瑰酱冲调的

2、做法

备齐所需材料。

将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

面团发酵至两倍大时取出。

重新排气、揉圆，松弛5分钟。

松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂。

面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐。

从下向上卷，将6个面剂卷在一起。

从中间切开，一分为二。

切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。

蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

三、绿茶花卷

1、材料

低筋面粉300g，即溶酵母5g

双倍发粉1茶匙、糖65g、绿茶粉5g、牛油25g

淡奶精125毫升、温水25-30毫升

2、做法

将全部材料放入一个大搅拌碗里。

徐徐倒入淡奶精并加入温水，用中速搅拌直至面团幼滑。

将面团盖住置放一旁，让它发酵约30分钟成双倍大。

将面团分成12份小团，将面团放在一个铺了薄薄面粉的桌上杆成椭圆形片。

可以弄些自己喜欢的造型，在面上轻轻涂油。

弄好造型后，将它排放在防油纸上，在让面团发酵25-30分钟。

大火蒸8-10分钟。

原来有这么多花样花卷的制作方法。没错，其实在生活中只要你善于发现，你将会找到更多花样花卷的制作方法。也许下一个来分享花样花卷的就是你了！希望未来能看到你的分享哦。好了，不多说了，小编的蒸笼也快熟了，美味的花样花卷一样分享给大家哦！