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盐焗鸡翅美味我来告诉你

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

盐焗鸡翅的营养价值很多朋友们都是知道的,又加上鸡翅在生活中非常的受到大众的欢迎,吃起来口感细腻,满满的胶原蛋白还有很好的美容养颜的功效。吃了就想一直吃下去,真是老人小孩都爱吃的美食。是不是很心动了,今天美味营养小编就来告诉你吧。

盐焗鸡翅美味我来告诉你

盐焗鸡翅

简介

盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分,是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料,通过普遍认可的三种加工方式(“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”)加以烹饪而成,风味独特,味香浓郁,皮爽肉滑,骨肉鲜香,色泽风味诱人,其中以梅州的盐焗鸡最为出名。

鸡翅有多种多样的烹饪方法,纸包盐焗鸡翅比比较有特色的。传说它源于广

东一代的盐场,已有三百多年的历史。当时,人们用盐储存煮熟的鸡,可使其不变味,能较

长时间保存,家里有客人来,可随时拿来招呼款待客人,食用方便。后来人们更发现,将

经腌制后的鸡用纸包裹好埋入炒至带有焦香味的粗盐粒中,再用小火加热,使盐的热量将

鸡慢慢焖熟,这就是成品了。

制作方法

做法一

材料准备:鸡翅1斤,盐焗鸡粉半包

制作方法

1、鸡翅洗净,不放油在锅内干炒一会儿,炒到出油,颜色略为金黄。

2、加水,以淹过鸡翅为标准,放进盐焗鸡粉,煮到水收干,起锅,盛盘。

盐焗鸡翅

做法二

材料准备:鸡翅1斤,生抽、酒

制作方法

1、用油和姜片煎下鸡翅,颜色略为金黄。

2、放点酒,炒出酒香,加水,以淹过鸡翅为标准,放生抽,煮到水收干,起锅,盛盘。

做法三

材料准备:鸡翅,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱 ,姜,蒜

制作方法

1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;

2、将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油,蚝油一起调成汁。(喜欢辣味的可以加入辣椒酱)

3、电饭锅里放少量油涂抹均匀,稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅,盖盖按到煮饭状态。

4、在跳到保温状态后,闷5分钟后,将鸡翅反面后在跳回煮饭状态,同样到保温后,闷5分钟。

此过程重复两次后,鸡翅就熟了,此过程大概用20分钟。

食用须知

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

盐焗鸡翅

盐焗鸡翅香喷喷的,通过小编的介绍,我想你更是了解了它真正的营养价值,还有知道一些怎样让美味实现的烹饪方法。真的是对我们的身体很友好的一种食物哦。是不是很心动,那就试试吧。但是不能贪吃哦,毕竟会咸,盐的摄入量过高不好哦。美味快试试吧。

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