搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 饮食常识 > 罗马花椰菜,你吃过吗?

罗马花椰菜,你吃过吗?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

罗马花椰菜平时我们很少见的, 小编也是很不清楚,所以今天我们就来了解一下,俗称青宝塔,样子的话跟菜花差不多,这个称花菜,要比菜花的头小一点,含有丰富的维生素及矿物质。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和矿物质,所以呢更应该去了解一下。

罗马花椰菜,你吃过吗?

一、凉拌罗马花椰菜

材料:罗马花椰菜250克,胡萝卜50克,红辣椒1个

调味料:醋1大匙,盐1小匙,糖1/2大匙

做法:

1、罗马花椰菜切成小朵,洗净;胡萝卜去皮、洗净,切片;红辣椒洗净,切斜段。

2、锅中倒入半锅水烧热,放入罗马花椰菜及胡萝卜煮熟,捞起、沥干,盛在盘中,加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。

二、西红柿炒罗马花椰菜

做法步骤

1、将罗马花椰菜洗净沥干,然后焯水。水开后先别忙放罗马花椰菜,把两个番茄先扔进去烫一分钟,捞出来泡在凉水里。再去处理罗马花椰菜。烫好的番茄剥皮切成丁。

2、起油锅,锅内油热时放入蒜呛锅,先炒番茄,加点鸡精,多炒一会,炒到变成有点粘的汁时,搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错),也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下罗马花椰菜了。因为罗马花椰菜已经烫过,所以只要加点糖、盐调调味道,翻炒均匀就可以勾薄芡出锅。

罗马花椰菜

三、香菇罗马花椰菜

材料:罗马花椰菜500克,香菇20克,花生油,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量。

做法:

1、罗马花椰菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干,香菇洗净切丝。

2、锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮末, 放入罗马花椰菜,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,最后勾芡即可装盘。

特点:这道菜的主要疗效为延缓衰老,抵抗病毒,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有减肥的作用

四、珍珠罗马花椰菜

主料:嫩的白菜花、鲜嫩玉米粒(美国甜玉米)

辅料:盐、料酒、味精、湿淀粉、鲜汤、牛奶、小香葱、橄榄油。

制作方法:

1、将白菜花掰成小朵,在开水中氽八成熟捞起,放入凉水中过凉,沥干水分。小香葱洗净切末。

2、炒勺上火,放橄榄油烧热,即下菜花、玉米粒煸炒后放盐、鲜汤、牛奶、味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋橄榄油,盛在盘中,撒上香葱末即成。

特点:汤色奶白,菜花鲜嫩

罗马花椰菜

罗马花椰菜的做法也是很多种的,说实话小编也是很少吃的呢,做法上也不是很熟,今天给大家收集的做法也是比较经典的,家常的,喜欢的可以看着食谱去试一试,正好夏天要来了,凉拌一下很棒的,营养还很丰富,家里老人孩子吃的都很好,味道也好。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问