猪肚炖青果怎么炖

猪肚是日常生活中人们餐桌上常见的猪内脏制品。猪肚因其味道鲜美，营养成分丰富，而广受欢迎。猪肚的做法多种多样，有胡椒猪肚鸡、猪肚炖青果等等。但是，很多人都不清楚猪肚应该如何处理。那么就让下面这篇文章来详细的告诉你猪肚炖青果怎么炖。

猪肚炖青果怎么炖

普通做法

工艺：清炖口味：原本味

主料：猪肚(500克) 橄榄(20克)

调料：盐(2克)

类别：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理

青果炖猪肚

材料

主料：猪肚(500克) 青果(20克)

调料：盐(2克)

制作工艺

1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。

2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。

提示

橄榄又称青果。

本菜适宜怀孕末期食用。

青果炖猪肚详细做法

青果炖猪肚食材准备

猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。

青果炖猪肚做法步骤

1、青果洗干净备用。

2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。

3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里，揉搓几分钟，用清水冲洗干净备用。

4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。

5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里，用棉线捆扎好两头的口子。

6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。

7、2个小时后，解开棉线，切开猪肚，倒出青果，将猪肚切成小条。

8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

9、炖好之后加入适量的盐提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。

青果炖猪肚小贴士

青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西，喝时加入适量的盐即可。

青果炖猪肚营养价值

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

青果炖猪肚菜品特色

橄榄又名青果、是一种硬质肉果。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

青果炖猪肚功效作用

青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题，不过民间食疗方法还需咨询医师的建议才好。

青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。

猪肚炖青果怎么炖，其做法看似复杂，其实不然，只需要花费一定的时间将猪肚青果充分炖煮即可。猪肚富含蛋白质、维生素等等，能够补虚健脾；而青果味道清香，能够润肺清热。食用猪肚炖青果可以达到舒经活络的效果。喜爱吃猪肚或者青果的人不妨在家尝试这道料理。