伊犁美食大全

伊犁是伊犁哈萨克自治州的简称，位于新疆的西北部，这里是历史上著名的丝路要道，瓜果蔬菜丰富。从古至今吸引了大量国内国外的游客前往游玩。这里不仅风光迷人，美食也让流连忘返。今天就给大家介绍一下新疆伊犁美食大全。

伊犁美食大全

一、面肺子

用特殊的方法将内脏和面筋结合在一起，有客人时，将面肺子和米肠一起切好放在碗里，再从旁边的大锅内舀一大勺滚烫的羊汤浇在上面，撒上香菜，加些香醋，调点辣子，一碗下肚子，酸辣香润。

二、粉汤

粉汤分酸辣粉汤和杂碎粉汤。无论哪种粉汤，一要粉好，二要汤好。粉汤味道鲜美，酸辣适度，油而不腻，开胃爽口。粉汤的主要原料是凉粉块和羊肉块，均匀透亮，缠绵细嫩，嚼起来爽口而有韧劲。数九寒冬，吃碗粉汤，全身发热冒汗，既实惠又有风味。

三、纳仁

纳仁是一种新疆哈萨克族的一种牧区佳肴。一般选用肉、或者羊肉为材料(马肉味道更好)，煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在马肉上。上面再撒一些皮亚子(洋葱)，连肉带汤、带面、带皮牙子搅拌在一起，味道奇香无比，又无膻味。

四、烤包子

当用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料加工，经过馕坑烤制出来的烤包子被垫着报纸放在塑料袋里时，那种浓郁的香味会瞬间刺激你的所有感官，常常等不到回家就会忍不住拿一个出来吃，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，好吃得不得了。

五、米粉

第一次吃就深深爱上了，真是深深的，几天不吃馋虫就开始翻腾了，忍都忍不住，每次点一份爆辣，还要加点泼好的辣椒面，那个辣真的是穿心肠，眼泪，鼻涕一起下，吃完嘴巴红肿，张开嘴巴口水直流，但这也抵不住爆辣的选择，虐心的酸爽，吃完再来一盒三色雪糕，歹滴很啊(新疆方言意为好的不得了)。

六、馕

馕对于新疆人来说是必不可少的主食，入口咸香，酥脆无比，外地人的我现在一看剧想到的不是吃薯片而是馕[允悲]。位于伊宁市墩买里的香囊一条街的馕品种繁多，分为奶子馕、芝麻馕、核桃仁馕、窝窝馕、葱花馕等等。

以上就是伊犁美食大全的一小部分，给大家介绍的只是几种新疆伊犁常见的典型的美食。当有一天你亲自去新疆伊犁旅游时，可以去试着尝试以上所推荐的几种美食，当然啦，每个人的口味都有所偏差，也许有你不喜欢的味道，你们可以试着去挑选自己喜欢的食物。